Przemysł spożywczy
amixon® rozwija i produkuje od prawie czterdziestu lat precyzyjne mieszarki do zastosowań przemysłowych. Produkty proszkowe (suche, wilgotne lub zawieszone) są mieszane, udoskonalane, aglomerowane, suszone lub zmieniane chemicznie. Nasza oferta obejmuje różne mieszarki do zastosowania w przemyśle przetwórczym, w tym w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, ceramicznym, metalurgicznym proszków i chemii syntezy.
Blog
FAQ
Jakość powierzchni, opisywana typowo średnią arytmetyczną chropowatością Ra, jest centralnym parametrem higienicznym dla wszystkich powierzchni kontaktujących się z produktem w mieszalnikach spożywczych.
amixon® wykonuje wszystkie powierzchnie kontaktujące się z produktem spawane i szlifowane bez szczelin, na życzenie aż po wysoko polerowane, zgodne z GMP jakości powierzchni. Paleta materiałów obejmuje od austenitycznych stali nierdzewnych (1.4301 do 1.4539) i stali duplex po Alloy 59, Hastelloy-C22 i nikiel dla produktów korozyjnych.
W produkcji spożywczej mieszalniki kontenerowe nadają się szczególnie do elastycznych wielkości wsadów, częstych zmian receptur i wysokich wymagań higienicznych. Zależnie od produktu i celu mieszania stosuje się przede wszystkim łagodne mieszalniki swobodnego spadku lub intensywniejsze dynamiczne mieszalniki kontenerowe.
amixon® oferuje mieszalniki kontenerowe do mieszania bezpośrednio w kontenerze, dzięki czemu napełnianie, mieszanie i opróżnianie są możliwe bez przesypywania. Istnieją ponadto instalacje pracujące ze standardowymi kontenerami dostępnymi w handlu, które dzięki temu dają się szczególnie elastycznie i niskopyląco zintegrować z istniejącymi procesami produkcyjnymi.
Mieszalniki kontenerowe stosowane są w przemyśle spożywczym w szerokim zakresie wydajności, od opracowywania receptur po produkcję wielkoseryjną. Typowe wielkości wsadów i wydajności zależą od właściwości produktu.
W mieszalniku kontenerowym amixon® COM sam pojemnik jest komorą mieszania: Mixtainer® lub standardowe IBC są dokowane, mieszadło SinConcave®/SinConvex®-MultiPlane® wchodzi od góry, miesza w kontenerze zamkniętym gazoszczelnie z jakością precyzyjną do 1:100.000 i wykręca się z powrotem ruchem odwrotnym, bez przesypywania, w wielkościach od 100 do 4.000 litrów.
Niemieckie normy spożywcze wymagają, aby przemysłowe instalacje mieszające były tak skonstruowane, eksploatowane i dokumentowane, by zapewniały bezpieczną i wolną od zanieczyszczeń produkcję żywności, a przestrzeganie przepisów prawnych i normatywnych było możliwe do wykazania.
Na życzenie amixon® spełnia wszystkie istotne standardy: EHEDG, wytyczne higieniczne FDA, 3-A Sanitary Standards, USDA, GMP i ATEX; aparaty ciśnieniowe także według ASME. Każdy mieszalnik jest egzemplarzem jednostkowym według URS; amixon® na życzenie współdziała przy DQ, IQ i OQ z dokumentacją zgodną z europejskim GMP i FDA 21 CFR Part 11.
Mieszalnik kulisty jest zaprojektowany specjalnie do łagodnej obróbki wrażliwych, kruchych aglomeratów w przemyśle spożywczym. Jego kulista geometria i zasada mieszania zdominowana przez grawitację minimalizują obciążenia mechaniczne i chronią w ten sposób integralność strukturalną wrażliwych produktów.
amixon® dobiera czas procesu, intensywność mieszania i geometrię narzędzia poprzez wybór typu mieszalnika. Mieszalnik dwuwałowy oferuje na przykład krótkie i bardzo wydajne procesy z jednoczesną deaglomeracją. Jego dwa spiralne organy mieszające wytwarzają przepływy z odwróceniem naporu, które transportują produkt ku górze. Grawitacja wywołuje przepływ opadający i losową orientację cząstek, nawet przy igiełkowych cząstkach ceramicznych. Mieszalniki amixon® pracują równie dobrze przy zmiennych stopniach napełnienia. Do proszków silnie ściernych lub nanoceramicznych amixon® stosuje dodatkowo odporne na zużycie powłoki ceramiczne.