Skip to main navigation Перейти к основному содержанию Skip to page footer

Продовольственная промышленность

amixon® разрабатывает и производит высокоточные смесительные установки для промышленных нужд уже почти сорок лет. Порошкообразные продукты (сухие, влажные или взвешенные) смешиваются, улучшаются, агломерируются, сушатся или химически изменяются. Наш ассортимент включает различные смесительные установки для применения в обрабатывающей промышленности: включая пищевую промышленность, фармацевтику, керамическую промышленность, порошковую металлургию и синтез химических веществ.

Блог

Смеситель для детского питания: точность без потерь продукта
Как обеспечить равномерное распределение чувствительных питательных веществ, не разрушая агломераты? Компания amixon® представляет три масштабируемые системы смешивания, обеспечивающие максимальное качество при производстве молочной продукции и детского питания.

Читать далее

Прецизионная техника смешивания для пищевых ингредиентов: надежное производство ароматизаторов, стабилизаторов и пищевых добавок
amixon® (Падерборн, Германия) — это работающий по всему миру специалист в области промышленных смесителей сыпучих материалов и технологического оборудования для производства пищевых ингредиентов, включая ароматизаторы, пищевые стабилизаторы, эмульгаторы, ферменты и функциональные пищевые добавки.…

Читать далее

История пищи быстрого приготовления
История продуктов быстрого приготовления показывает, как технологический прогресс и социальные потребности объединились для создания практичных и универсальных продуктов питания.

Читать далее

Ароматная, точная, надежная: технологическое оборудование для производства чайных и пряных смесей
Компания amixon® уже более 40 лет разрабатывает высокоточные смесители для бережной обработки чая, трав и специй. В этой статье рассказывается, почему технологии смешивания в этой отрасли имеют решающее значение для качества аромата, безопасности продукции и конкурентоспособности, а также какие…

Читать далее

FAQ

В пищевом производстве контейнерные смесители особенно подходят для гибких размеров загрузок, частой смены рецептур и высоких гигиенических требований. В зависимости от продукта и цели смешивания применяются прежде всего бережные гравитационные смесители или более интенсивные динамические контейнерные смесители.

amixon® предлагает контейнерные смесители для смешивания непосредственно в контейнере, благодаря чему наполнение, смешивание и опорожнение возможны без пересыпания. Кроме того, имеются установки, работающие со стандартными контейнерами, доступными в продаже, и потому особенно гибко и малопылящим образом интегрируемые в существующие производственные процессы.

Читать далее

Шаровой смеситель специально рассчитан на щадящую обработку чувствительных, хрупких агломератов в пищевой промышленности. Его сферическая геометрия и принцип смешивания, определяемый силой тяжести, минимизируют механические нагрузки и тем самым защищают структурную целостность чувствительных продуктов.

amixon® согласует время процесса, интенсивность смешивания и геометрию инструмента через выбор типа смесителя. Двухвальный смеситель, например, обеспечивает короткие и очень эффективные процессы с одновременной деагломерацией. Два его спиральных органа создают потоки с обращением напора, поднимающие продукт вверх. Сила тяжести вызывает нисходящий поток и случайную ориентацию частиц, даже у игольчатых керамических частиц. Смесители amixon® одинаково хорошо работают при переменных степенях наполнения. Для сильно абразивных или нанокерамических порошков amixon® дополнительно применяет износостойкие керамические покрытия.

Читать далее

Немецкие пищевые стандарты требуют, чтобы промышленные смесительные установки были сконструированы, эксплуатировались и документировались так, чтобы обеспечивать безопасное, свободное от загрязнений производство пищевых продуктов, а соблюдение законодательных и нормативных предписаний было подтверждаемым.

По желанию amixon® выполняет все значимые стандарты: EHEDG, гигиенические директивы FDA, 3-A Sanitary Standards, USDA, GMP и ATEX; аппараты под давлением также по ASME. Каждый смеситель — единичное изделие по URS; amixon® по запросу участвует в этапах DQ, IQ и OQ с документацией согласно европейскому GMP и FDA 21 CFR Part 11.

Читать далее

Контейнерные смесители применяются в пищевой промышленности в широком диапазоне производительности — от разработки рецептур до крупносерийного производства. Типичные размеры загрузок и производительности зависят от свойств продукта.

В контейнерном смесителе amixon® COM сама ёмкость является смесительной камерой: Mixtainer® или стандартные IBC пристыковываются, мешалка SinConcave®/SinConvex®-MultiPlane® входит сверху, смешивает в газонепроницаемо закрытом контейнере с прецизионным качеством до 1:100.000 и вывинчивается обратно реверсивным движением — без пересыпания, в типоразмерах от 100 до 4.000 литров.

Читать далее

Качество поверхности, описываемое обычно средним арифметическим отклонением профиля Ra, является центральным гигиеническим параметром для всех контактирующих с продуктом поверхностей в пищевых смесителях.

amixon® изготавливает все контактирующие с продуктом поверхности сваренными и отшлифованными без щелей — по желанию вплоть до высокополированных, соответствующих GMP качеств поверхности. Палитра материалов простирается от аустенитных нержавеющих сталей (1.4301 до 1.4539) и дуплексных сталей до Alloy 59, Hastelloy-C22 и никеля для коррозионных продуктов.

Читать далее