Zanieczyszczenie krzyżowe

Zanieczyszczenie krzyżowe jest kluczowym zagadnieniem w przemysłowym przetwarzaniu proszków. Mieszalniki proszków odgrywają w tym procesie kluczową rolę. Powstają w nich złożone produkty mieszane dla branży spożywczej, żywienia zwierząt, suplementów diety i produktów gotowych.

Receptura może obejmować ponad 30 poszczególnych składników. Mogą one również zawierać substancje płynne. Są one wprowadzane do mieszalnika w dokładnie odmierzonych dawkach i określonej kolejności. Ponieważ wrażliwe, aglomerowane lub pyliste surowce muszą być mieszane w różnych momentach, stosuje się zazwyczaj procesy wieloetapowe. W zależności od składnika intensywność mieszania, siły ścinające i czas mieszania są różne. W ten sposób powstają aglomeraty, powłoki lub jednorodne drobnoziarniste mieszanki. Składniki podatne na pękanie są delikatnie włączane do mieszanki.

W wysoce zautomatyzowanych fabrykach proszków cała logistyka – transport, magazynowanie, ważenie, dozowanie i rozładunek – przebiega automatycznie. Wymaga to całkowitego opróżnienia przewodów, rozdzielaczy i urządzeń dozujących. Każda pozostałość produktu z poprzedniej partii stwarza bowiem ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Dotyczy to również mieszalnika proszków. Musi on być skonstruowany w taki sposób, aby po zakończeniu partii można go było prawie całkowicie opróżnić. Firma

amixon^® opracowała w tym celu specjalne narzędzia mieszające, które znacznie poprawiają stopień opróżniania i łatwość czyszczenia. Narzędzia takie jak SinConvex^®, SinConcave^®, DomDisc^® lub KoneSlid^® umożliwiają ukierunkowane prowadzenie przepływu w mieszalniku. Zapewniają one jednorodny wynik mieszania i minimalizują pozostałości.

Produkcja proszków, która bez ręcznego czyszczenia zapewnia produkty o czystości partii, stanowi wysoki standard techniczny. Mieszalniki amixon^® mogą w tym zakresie wnieść decydujący wkład.