Contaminación cruzada
La contaminación cruzada es un tema central en el procesamiento industrial de polvos. Las mezcladoras de polvos desempeñan un papel clave en este sentido. En ellas se crean productos mezclados complejos para los sectores de la alimentación, la nutrición animal, los complementos alimenticios y los productos precocinados.
Una receta puede incluir más de 30 componentes individuales. También puede contener sustancias líquidas. Estas se introducen en la mezcladora en dosis exactas y en un orden definido. Dado que las materias primas sensibles, aglomeradas o polvorientas deben mezclarse en diferentes momentos, lo habitual son los procesos de varios pasos. La intensidad de la mezcla, las fuerzas de cizallamiento y la duración de la mezcla varían en función del ingrediente. De este modo se crean aglomerados, recubrimientos o distribuciones finas homogéneas. Los componentes frágiles se incorporan con cuidado.
En las fábricas de polvo altamente automatizadas, toda la logística (transporte, almacenamiento, pesaje, dosificación y descarga) se realiza de forma automática. Esto requiere un vaciado completo de las tuberías, desviadores y dosificadores. Cada resto de producto de una carga previa conlleva el riesgo de contaminación cruzada. Esto también se aplica a la mezcladora de polvo. Debe estar diseñada de tal manera que se pueda vaciar casi por completo al final de la carga.
amixon® ha desarrollado herramientas de mezcla especiales que mejoran significativamente el grado de vaciado y la facilidad de limpieza. Herramientas como SinConvex®, SinConcave®, DomDisc® o KoneSlid® permiten un flujo específico en la mezcladora. Favorecen un resultado de mezcla homogéneo y minimizan los residuos.
Una producción de polvo que suministra productos puros por lotes sin necesidad de limpieza manual representa un alto estándar técnico. Las mezcladoras de amixon® pueden contribuir de manera decisiva a ello.