Produkte der Dairy- und Säuglingsnahrungsindustrie
Pulverprodukte aus dem Dairy-Bereich und insbesondere Pulver für Säuglings- und Babynahrung stellen besondere Anforderungen an die Prozesstechnik. Neben der allgemeinen Mischqualität steht hier vor allem die hochgenaue Verteilung kleinster Mengen an Nährstoffen und funktionellen Wirkstoffen im Fokus. Vitamine, Mineralstoffe und weitere Zusatzstoffe müssen im gesamten Pulver gleichmäßig verteilt sein, damit das Nährstoffprofil zuverlässig den Spezifikationen entspricht.
In der industriellen Verarbeitung werden trockene Pulverprodukte eingesetzt, die sich häufig deutlich in Partikelgröße, Dichte und Fließverhalten unterscheiden. Gleichzeitig sind viele der eingesetzten Komponenten empfindlich oder werden in sehr geringen Dosierungen eingebracht. Umso wichtiger ist ein Mischprozess, der reproduzierbar arbeitet, stabile Produkteigenschaften sicherstellt und die Partikel in ihrer Größe und Struktur erhält.
Typische Pulverprodukte in dieser Branche sind:
Pulver für Säuglings- und Babynahrung / SIP-Formulierungen (Säuglingsanfangs- und Folgemilchpulver), Milchpulver und Instant-Dairy-Blends, Nährstoff- und Vitaminzusätze, Probiotika und empfindliche Zusatzstoffe sowie allergenarme, hypoallergene und spezielle Ernährungsrezepturen.
Anforderungen beim Mischen und Veredeln
Beim Mischen von Dairy- und Säuglingsnahrungs-Pulvern steht die präzise, reproduzierbare Verteilung kleinster Dosieranteile im Mittelpunkt. Bereits geringe Abweichungen können das Nährstoffprofil beeinflussen und die Chargenfreigabe erschweren. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an Mischgenauigkeit und Prozessstabilität.
Gleichzeitig müssen empfindliche Zusatzstoffe produktschonend verarbeitet werden. Mechanische Belastungen, lokale Überkonzentrationen oder Entmischungseffekte sind zu vermeiden bzw. auszuschließen, um die Funktionalität der eingesetzten Komponenten zu erhalten.
Ein weiterer zentraler Aspekt ist das hygienische Design der Anlagen. Insbesondere in der Säuglingsnahrungsproduktion müssen Mischsysteme so ausgelegt sein, dass sie eine sichere Reinigung, gute Zugänglichkeit und einen kontrollierten Produktwechsel unterstützen. Ziel ist eine Prozessführung, die gleichbleibende Qualität und hohe Produktsicherheit gewährleistet.
Typische prozesstechnische Anforderungen in dieser Branche sind:
hochpräzise Verteilung kleinster Wirkstoffanteile, reproduzierbare Chargenkonsistenz, produktschonende Verarbeitung empfindlicher Zusatzstoffe, hygienegerechtes Anlagendesign, hohe Restentleergrade, gute Reinigbarkeit sowie sichere Produkt- und Rezepturwechsel.
amixon® Lösungen für Dairy / Milk Powder / Infant Formula
amixon® entwickelt Mischer, Trockner und Reaktoren für Pulverprozesse mit höchsten Anforderungen an Präzision, Hygiene und Prozesssicherheit. Die Auswahl des Mischerkonzepts richtet sich nach Produktcharakteristik, Zielmischqualität und den spezifischen Rahmenbedingungen der Anwendung.
Der amixon® KoneSlid®-Mischer (KS) wurde für Anwendungen entwickelt, bei denen kleinste Nährstoff- und Wirkstoffmengen im Pulver hochgenau verteilt werden müssen. Das Mischkonzept ist gezielt auf Präzision und hygienische Ausführung ausgelegt.
Die Konstruktion des KS unterstützt zudem eine blitzschnelle und nahezu vollständige Entleerung, wodurch Produktverluste reduziert und Produktwechsel effizient umgesetzt werden können. Gleichzeitig beugt die kontrollierte Entleerung einer Entmischung des Pulvers vor, was zur Sicherstellung einer gleichbleibenden Chargenkonsistenz beiträgt.
Der amixon® Vertikal-Zweiwellenmischer (HM) kommt zum Einsatz, wenn gleichmäßige Mischqualität, kurze Mischzeiten und eine stabile Prozessführung gefordert sind. Er eignet sich für Anwendungen, in denen die äußerste Schonung der Produkte im Vordergrund stehen und unterstützt reproduzierbare Ergebnisse über unterschiedliche Füllgrade hinweg.
Versuche im amixon® Technikum ermöglichen es, Mischverhalten, Verteilgenauigkeit und Prozessführung mit Originalprodukten praxisnah zu untersuchen und für den industriellen Maßstab auszulegen.
amixon® bietet für die Dairy- und Infant-Formula-Industrie individuell ausgelegte Industrie-Mischer, Trockner und Reaktoren für trockene Pulverprodukte sowie verfahrenstechnische Entwicklung und Versuche im Technikum.
Wenn Sie Pulverprozesse für Milchpulver oder Säuglings- und Babynahrung auslegen oder weiterentwickeln möchten, unterstützen wir Sie bei der technischen Umsetzung – mit Fokus auf hochpräzise Nährstoffverteilung, hygienisches Design und reproduzierbare Chargenkonsistenz.
Sprechen Sie mit uns über Ihre Rezepturen und Ihre prozesstechnischen Anforderungen.
amixon® – Prozesstechnik für hochpräzise Pulverprodukte.