유제품 및 유아식품 산업 제품
유제품 분야의 분말 제품 및 특히 유아 및 영유아용 분말은 공정 기술에 특별한 요구사항을 제기합니다. 일반적인 혼합 품질 외에도 여기에는 영양소와 기능성 성분의 매우 정확한 분포가 주요 관심사입니다. 비타민, 미네랄 및 기타 첨가물은 분말 전체에 균일하게 분포되어야 하며, 영양소 프로필이 신뢰할 수 있는 명세에 부합해야 합니다.
산업적 가공에서는 종종 입자 크기, 밀도 및 유동성이 크게 다른 건조 분말 제품이 사용됩니다. 동시에 사용되는 많은 구성 요소는 민감하거나 매우 적은 용량으로 투입됩니다. 따라서 재현 가능하게 작동하고 안정적인 제품 특성을 보장하며 입자의 크기와 구조를 유지하는 혼합 공정이 더욱 중요합니다.
이 산업의 전형적인 분말 제품은 다음과 같습니다: 유아 및 영유아용 분말 / SIP-조성물 (유아용 초기 및 후속분유 분말), 우유 분말 및 즉석 유제품 혼합물, 영양소 및 비타민 첨가물, 프로바이오틱스 및 민감한 첨가물 및 저알레르기, 저알레르기 및 특수 영양 조제식품.
혼합 및 정제 시 요구 사항
유제품 및 유아용 분말을 혼합할 때는 정확하고 재현 가능한 작은 용량의 분배가 중요합니다. 작은 차이도 영양소 프로필에 영향을 미치고 배치 허가를 어렵게 할 수 있습니다. 따라서 혼합 정확도와 공정 안정성에 대한 요구가 매우 높습니다.
동시에 민감한 첨가물은 제품을 부드럽게 처리해야 합니다. 기계적인 부담, 지역적인 과도한 농도 또는 혼합 효과를 피하거나 제외하여 사용된 구성 요소의 기능성을 유지해야 합니다.
또 다른 중요한 측면은 설비의 위생적 설계입니다. 특히 유아용 분말 생산에서 혼합 시스템은 안전한 청소, 쉬운 접근성 및 제품 교체를 지원할 수 있도록 설계되어야 합니다. 목표는 일정한 품질과 높은 제품 안전성을 보장하는 프로세스 운영입니다.
이 산업에서의 전형적인 공정 기술 요구 사항은: 매우 정밀한 작은 유효 성분 분배, 재현 가능한 배치 일관성, 민감한 첨가물의 부드러운 처리, 위생적 설비 디자인, 높은 잔여 방출률, 좋은 청소 가능성 및 안전한 제품 및 조성물 교체입니다.
amixon® 유제품 / 우유 분말 / 유아용 분유 솔루션
amixon®는 정밀도, 위생 및 공정 안전성에 높은 요구 사항을 가진 분말 프로세스용 믹서, 건조기 및 반응기를 개발합니다. 믹서 구상의 선택은 제품 특성, 목표 혼합 품질 및 응용 프로그램의 특정한 프레임 조건에 따라 결정됩니다.
amixon® KoneSlid® 믹서 (KS)는 가장 작은 영양소 및 유효 성분 양이 정밀하게 분산되어야 하는 응용 프로그램을 위해 개발되었습니다. 혼합 개념은 정밀성과 위생적 실행에 초점을 맞추고 있습니다.
KS의 구조는 빠르고 거의 완전한 배출을 지원하며, 제품 손실을 줄이고 제품 교체를 효율적으로 수행할 수 있습니다. 동시에 제어된 배출은 분말의 혼합 방지에 도움이 되어 일관된 배치 일관성을 보장합니다.
Der amixon® Vertikal-Zweiwellenmischer (HM) wird eingesetzt, wenn eine gleichmäßige Mischqualität, kurze Mischzeiten und eine stabile Prozessführung erforderlich sind. Er ist geeignet für Anwendungen, bei denen die äußerste Schonung der Produkte im Vordergrund steht und unterstützt reproduzierbare Ergebnisse über unterschiedliche Füllgrade hinweg.
amixon® 기술 연구소에서의 실험을 통해 원본 제품을 사용하여 혼합 특성, 분포 정확도 및 프로세스 제어를 실제로 조사하고 산업 규모로 설계할 수 있습니다.
amixon®은 유제품 및 유아식품 산업을 위해 건조 분말 제품을 위한 개별적으로 설계된 산업용 믹서, 건조기 및 반응기를 제공하며 기술 연구소에서의 공정 기술 개발 및 실험도 제공합니다.
우유 가루 또는 유아 및 영유아 식품을 위한 분말 공정을 설계하거나 발전시키고 싶다면, 우리는 고정밀 영양소 분포, 위생적 디자인 및 재현 가능한 일괄 일관성에 중점을 두고 기술적 구현을 지원합니다.
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amixon® - 고정밀 분말 제품을 위한 프로세스 기술.