amixon® Blog

Der Pulvermischer ist mit der intelligenten DosiFlap®-Verschlussarmatur ausgestattet. Säcke oder Schüttgutbehälter können zur Befüllung direkt an den Mischer angeschlossen werden.

Mischer aus dem Hause amixon® garantieren dem Anwender vielfältige Anwendernutzen, darunter  kontaminationsarme Vermischung, ideale Mischgüten, weitgehend restlose und entmischungsfreie Entleerung und bequeme Einsichtnahme und Reinigung bei minimalem Handlingsaufwand.

In Mischbetrieben, die Trockenstoffe verarbeiten, wird Wasser ungern geduldet. Wasser oder hohe Luftfeuchtigkeit in der Umgebungsluft kann die Pulverqualität negativ beeinflussen; insbesondere, wenn Schüttgüter hygroskopisch sind. Die Qualitätssicherung gerät außer Kontrolle, wenn ungewollt mikrobiologische

amixon® Doppelwellenmischer werden für Backmischungen, Backhilfsmittel, Fettüberzüge, Instantprodukte und Snackprodukte eingesetzt. Die Mischer werden auch für kristalline Produkte eingesetzt. Zucker, Puderzucker, Salz oder Spurenelemente. Die Mischgutpartikel können mit Fett oder auch mit aushärtenden Flüssigkeiten…

Die Pulver in einem Backmittel sind zumeist staubig und feindispers. Die pulvrigen Backmischungskomponenten sind gegenüber der Flüssigphase unterschiedlich affin. Manche Pulver absorbieren Flüssigkeit sehr schnell. Andere Pulver lassen die Flüssigkeit an sich abperlen. Andere möchten Flüssigkeitstropfen ummanteln.

Die Aufbereitung der Fertigmischung findet im amixon® Mischer in zwei Schritten statt. Die „Multi-Step“-Aufbereitung erfolgt mit minimalem Energieeintrag, ohne messbare Temperaturerhöhung. Dieselbe Mischanlage leistet intensives Desagglomerieren mit sehr hohem Energieeintrag und sanftes

Wenn trockene Pulver mit einer Flüssigkeit benetzt werden, können sich ihre Eigenschaften signifikant ändern. Oft stellen sich dabei folgende Fragen: Kann man sehr kleine Flüssigkeitsmengen ideal genau in große Pulvermengen verteilen? Was passiert, wenn Pulver mit niedriger oder hoher Mischintensität benetzt werden? Was…

Pulvrige Wirkstoffe werden homogen vermischt. Wahlweise sind auch größere Flüssigstoffbeigaben einzumischen.

amixon® Mischanlagen entsprechen den aktuellen Hygiene-Richtlinien. Sie sind EHEDG-, GMP- und FDA-konform gefertigt. Sie sind komfortabel reinigbar; manuell, automatisch, trocken oder nass.

Pulverpartikel müssen vollständig umhüllt sein. Das Coatingmaterial soll sparsam eingesetzt werden. Zur Verteilung muss das Coatingmaterial verflüssigt werden. Dadurch werden die Benetzungseigenschaften im Mischer verbessert. Das Endprodukt soll als Schüttgut gut rieselfähig und die Ummantelung ausreichend abriebfest sein.…

Gemahlene Gewürze werden homogen vermischt. Wahlweise werden auch pulvrige oder flüssige Additive hinzudosiert.

Ummantelung aller Partikel mit Lebensmittelfett. Die vollständige Ummantelung ist anspruchsvoll. Gutes Resultat aus dem amixon® Mischer: Auf den ersten Blick ist nicht erkennbar, ob diese Ware mit Lebensmittelfett ummantelt ist oder nicht.