Gewürzfabriken bieten ein breites Spektrum an Produkten, das weit über Gewürze, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen hinausgeht. Es umfasst alles, was die Nährmittelindustrie benötigt, sogar pulvrige Starterkulturen für die Wurstherstellung. Auch Stabilisatoren für Marinaden, Soßen und Getränke gehören zum Portfolio. Mischmaschinen für derartig komplexe Pulver müssen universell verwendbar sein und hygienisch erstklassig konstruiert sein. Ein amixon^® Mischer kann schonend homogenisieren und mit hoher Energieeinleitung intensiv desagglomerieren.

Gewürzmischungen werden homogenisiert, mit Flüssigaromen verfeinert und fertig aufbereitet – für die Herstellung von Wurst, Marinaden, Ketchup, Pizzaauflage, Fertiggerichten, Tiefkühl- und Konservennahrung. Im amixon^® Mischer werden hochviskose Flüssigkomponenten wie Öl, Fett, Lecithin, Gewürzextrakt und Sirup mikrofein in Salz, Dextrose oder Getreidederivat verteilt. Dies geschieht desagglomerierend, wahlweise mit erhöhter Energieeintragung. Trockengemüse - luftgetrocknet oder gefriergetrocknet - und Sichtgewürze werden zuletzt hinzugegeben und besonders schonend „untergehoben“. Die Endprodukte sind spezifikationsgemäß: Homogen, staubfrei und rieselfähig. Optisch erscheinen die Gewürzmischungen natürlich und appetitlich-frisch.

amixon^® Konusmischer erzielen ideale Mischgüten. Das gilt für nahezu alle Trockenstoffe, Feucht- und Nassgüter. Darüber hinaus kann der Füllgrad von ca. 10 % bis 100 % variieren. Ein und derselbe Mischer kann schonend homogenisieren, aber auch mit extrem hoher Energieeinleitung intensiv desagglomerieren. Die Mischer können sich hochgradig entleeren. Insbesondere mit dem patentierten ComDisc^® System beträgt der Restentleergrad bis zu 99,99%.

amixon^® Mischer können wahlweise als Sterilapparate in druck- und vakuumfester Ausführung gefertigt werden. Naturprodukte, die mit unerwünschten Keimen kontaminiert sind, können mittels Dampfsterilisation behandelt werden. Auf diese Weise kann die Keimbelastung signifikant herabgesetzt werden.