Agglomeration/ Aufbaugranulation können wir auch ohne Werkzeug nachvollziehen: Wir verrichten eine staubige Arbeit und reiben danach unsere Handinnenflächen kräftig gegeneinander. Die so erzeugten kleinen Krümel sind das Resultat einer Aufbauagglomeration. Feinstpartikel werden verdichtet und rollen sich auf; bei An
Aromen spielen in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle. Denn Verbraucher wollen, dass Ihr Essen eines hat: Einen charakteristischen, angenehmen Geschmack oder Geruch. Oberflächlich betrachtet sind Aromen chemische Verbindungen. Rund 10.000 davon hat die Natur zu bieten, die wir Menschen mit unseren…
