Entkeimung von Gewürzen, Tee, Kakao, Getreidederivaten im amixon® Vakuumtrockner

Aufgabenstellung und Vorteile bei der Anwendung mit dem Vakuumtrockner Typ VMT

Aufgabenstellung: Naturbelassene Güter können mit unerwünschten Keimen belastet sein. Diese Mikroorganismen sollen durch thermisch-pneumatische Effekte inaktiviert werden.

Erhitzen, Benetzen, Trocknen und Kühlen erfolgt im amixon® Sterilreaktor. Durch die Aufbereitung im amixon® Apparat kann die Keimzahl um mehrere Zehnerpotenzen verringert werden. Das Produkt ist mit Flüssigkeit gut misch- und dispergierbar, frei von Verklumpungen, rieselfähig und einfach zu verpacken.

Vorteile:

  • Die Mischgutpartikel sind nur geringfügig gestresst.
  • Pulvrige Güter sind frei von Verklumpungen.
  • rieselfähig, einfach zu verpacken
  • Das Produkt hat wahlweise einen Röstgeschmack.