Mieszanki minerałów

Mieszanki minerałów to skoncentrowane premiksy składające się z pierwiastków śladowych i drobno zmielonych minerałów. Dodaje się je w niewielkich ilościach do żywności, napojów, żywności dla niemowląt, produktów dietetycznych i suplementów diety. Odgrywają one również istotną rolę w żywieniu zwierząt i wielu napojach bezalkoholowych.

Mieszanki składają się z wielu składników, które w czystej postaci mogą często mieć wyrazisty smak lub działać toksycznie. Dlatego są one przygotowywane w postaci premiksów i przetwarzane w odpowiednich dawkach. Do produkcji takich premiksów poszczególne substancje są specjalnie przygotowywane, a niektóre z nich są mikroenkapsulowane w celu oddzielenia od siebie reaktywnych składników i zapobiegania interakcjom chemicznym. Typowymi składnikami są na przykład żelazo, witamina C, wapń, cynk, jod, miedź, selen, chrom, fluor, potas, sód, magnez i fosfor.

Nowoczesne mieszalniki minerałów powinny samoczynnie opróżniać się całkowicie (ComDisc®).

Produkcja jednorodnych mieszanek mineralnych stawia wysokie wymagania wobec technologii mieszania. Wymaga ona bardzo wysokiej jakości mieszania przy jednoczesnej ochronie cząstek, aby wrażliwe składniki zachowały swoje właściwości funkcjonalne i przepływowe. Mieszalniki amixon® są stosowane na całym świecie do produkcji takich mieszanek mineralnych. Nadają się one również do gotowych produktów dietetycznych i obsługują partie o wielkości do 16 m³.