Mélanges de minéraux

Les mélanges minéraux sont des prémélanges concentrés composés d'oligo-éléments et de minéraux finement moulus. Ils sont ajoutés en petites quantités aux aliments, boissons, aliments pour bébés, produits diététiques et compléments alimentaires. Ils jouent également un rôle essentiel dans l'alimentation animale et dans de nombreuses boissons non alcoolisées.

Les mélanges sont composés de nombreux composants qui, sous leur forme pure, peuvent souvent avoir un goût prononcé ou être toxiques. C'est pourquoi ils sont préparés sous forme de prémélanges et transformés selon un dosage approprié. Pour la fabrication de ces prémélanges, les différentes substances sont spécialement préparées et en partie microencapsulées afin de séparer les composants réactifs les uns des autres et d'éviter les interactions chimiques. Les composants typiques sont par exemple le fer, la vitamine C, le calcium, le zinc, l'iode, le cuivre, le sélénium, le chrome, le fluor, le potassium, le sodium, le magnésium et le phosphore.

Les mélangeurs de minéraux modernes doivent se vider automatiquement et complètement (ComDisc®).

La fabrication de mélanges minéraux homogènes impose des exigences élevées à la technique de mélange. Elle requiert une qualité de mélange très élevée tout en préservant les particules afin que les composants sensibles conservent leurs propriétés fonctionnelles et leur fluidité. Les mélangeurs amixon® sont utilisés dans le monde entier pour la production de tels mélanges minéraux. Ils conviennent également aux produits diététiques prêts à l'emploi et couvrent des tailles de lots allant jusqu'à 16 m³.