Mezclas de minerales

Las mezclas de minerales son premezclas concentradas de oligoelementos y minerales finamente molidos. Se añaden en pequeñas cantidades a alimentos, bebidas, alimentos para bebés, productos dietéticos y complementos alimenticios. También desempeñan un papel importante en la alimentación animal y en numerosas bebidas refrescantes.

Las mezclas están compuestas por muchos componentes que, en su forma pura, a menudo pueden tener un sabor fuerte o ser tóxicos. Por lo tanto, se preparan en premezclas y se procesan en las dosis adecuadas. Para la producción de estas premezclas, las sustancias individuales se preparan especialmente y, en algunos casos, se microencapsulan para separar los componentes reactivos entre sí y evitar interacciones químicas. Algunos componentes típicos son, por ejemplo, hierro, vitamina C, calcio, zinc, yodo, cobre, selenio, cromo, flúor, potasio, sodio, magnesio y fósforo.

Las mezcladoras minerales modernas deben vaciarse automáticamente por completo (ComDisc®).

La fabricación de mezclas minerales homogéneas plantea grandes exigencias a la tecnología de mezcla. Requiere una calidad de mezcla muy alta y, al mismo tiempo, un tratamiento cuidadoso de las partículas, para que los componentes sensibles conserven sus propiedades funcionales y de fluidez. Las mezcladoras amixon® se utilizan en todo el mundo para la producción de este tipo de mezclas minerales. También son adecuadas para productos dietéticos preparados y cubren tamaños de lote de hasta 16 m³.