минеральные смеси

Минеральные смеси представляют собой концентрированные смеси микроэлементов и мелкоизмельченных минералов. Их добавляют в небольших количествах в продукты питания, напитки, детское питание, диетические продукты и пищевые добавки. Они также играют важную роль в кормлении животных и производстве многих безалкогольных напитков.

Смеси состоят из множества компонентов, которые в чистом виде часто могут иметь резкий вкус или быть токсичными. Поэтому они подготавливаются в виде предварительных смесей и далее перерабатываются в соответствующих дозировках. Для производства таких премиксов отдельные вещества специально подготавливаются и частично микрокапсулируются, чтобы отделить реактивные компоненты друг от друга и предотвратить химические взаимодействия. Типичными компонентами являются, например, железо, витамин C, кальций, цинк, йод, медь, селен, хром, фтор, калий, натрий, магний и фосфор.

Современные смесители минеральных веществ должны самопроизвольно полностью опорожняться (ComDisc®).

Производство однородных минеральных смесей предъявляет высокие требования к технологии смешивания. Оно требует очень высокого качества смешивания при одновременном бережном обращении с частицами, чтобы чувствительные компоненты сохраняли свои функциональные и текучие свойства. Смесители amixon® используются во всем мире для производства таких минеральных смесей. Они также подходят для готовых диетических продуктов и могут обрабатывать партии объемом до 16 м³.