Mischer von amixon® für Gewürzmischungen
amixon® Konusmischer für Dips, Soßen, Ketchup oder Sprühware
Aufgabenstellung und Vorteile bei der Anwendung mit dem Konusmischer Typ AM
Aufgabenstellung: Im Pulvermischer muss das Schüttgut agglomeratfrei homogenisiert sein, um mit einem nachgeschalteten Hochdruck-Scher-Homogenisierer in einer Flüssigkeit dispergiert zu werden.
Idealerweise sollte der Pulvermischer vakuumfest und für eine automatische Nassreinigung ausgelegt sein.
Das Pulvergemisch wird vorteilhaft im Konusmischer aufbereitet, der eine Multi-Step Betriebsweise begünstigt. Bereits nach ungefähr 40 bis 160 Mischwerkumdrehungen werden technisch ideale Mischgüten erzeugt, die in der Praxis nicht mehr verbesserbar sind. amixon®-Apparate entsprechen den aktuellen Hygiene-Richtlinien und können antibakteriell gereinigt werden: ergonomisch komfortabel, manuell, automatisch, trocken oder nass.
Vorteile:
Die Mischung ist:
- ideal homogen
- staubfrei
- gut fließend
- wenig anhaftend
- Trotz hoher Flüssigstoffbeladung bleibt die Mischung frei fließend und gut dosierbar.
- Durch die Beaufschlagung mit N2 oder CO2 verlängert sich die Mindesthaltbarkeit des Produktes.
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