Mélangeur conique amixon® pour Marinades, dips, sauces, ketchup ou ingrédients en spray

Tâche de mélange et avantages de travailler avec le mélangeur conique type AM

Définition de la tâche : Dans le mélangeur de poudres, le produit en vrac doit être homogénéisé sans agglomérats afin d'être dispersé dans un liquide à l'aide d'un homogénéisateur à cisaillement haute pression placé en aval.

Idéalement, le mélangeur de poudres devrait être résistant au vide et conçu pour un nettoyage humide automatique.

Le mélange de poudres est avantageusement préparé dans un mélangeur à cône, qui favorise un fonctionnement multi-étapes. Après environ 40 à 160 tours de mélangeur, on obtient déjà des qualités de mélange techniquement idéales, qui ne peuvent plus être améliorées dans la pratique. Les appareils amixon® répondent aux directives actuelles en matière d'hygiène et peuvent être nettoyés de manière antibactérienne : confort ergonomique, manuel, automatique, à sec ou humide.

Les avantages :
Le mélange est :

• idéalement homogène
• sans poussière
• s'écoule bien
• peu adhérent
• Malgré une charge élevée de matière liquide, le mélange reste fluide et facile à doser.
• L'exposition au N2 ou au CO2 prolonge la durée de conservation minimale du produit.