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Stärke wurde im Altertum aus Weizen gewonnen und als Zusatz zu Arzneien und als Klebstoff verwendet.
Vor Jahrtausenden wurde reifes Getreide in Wasser eingeweicht, mit Steinen zu einem Getreidebrei zerstampft, mit klarem Wasser vermischt und nach einer Ruhezeit die aufschwimmenden Bestandteile abgegossen. Das helle…
Cellulose ist ein Multitalent: Ohne sie wäre die Papierherstellung undenkbar und in chemisch veränderter Form - als Cellulosederivat - machte sie die Entwicklung der Fotografie erst möglich. Sie ist wichtiger Bestandteil von Textilfasern, hilft beim Fliesenlegen, hält Backwaren frisch, gibt Mayonnaise ihre Konsistenz und…
Wer kennt sie nicht – die Brausetablette zum Frühstück für einen guten Start in den Tag. Nahrungsergänzungsmittel sind aktuell in vielen Varianten auf dem Markt und immer mehr Menschen vertrauen auf ihren Nutzen zum Erhalten der Gesundheit und für das kleine Quäntchen mehr an Leistung. Angesiedelt zwischen Lebensmittel und…
Instantgetränkepulver sind im Trockenzustand gut lagerbar, aber schnell löslich oder quellbar, wenn sie mit einer geeigneten Flüssigkeit in Berührung kommen. Der so entstehende Softdrink ist im Idealfall sofort homogen gemischt und umgehend trinkbar. Trinkbrause im Sachet, Braustabletten in Röhrchen, Medikamente als…
Die Faszination der Gewürze liegt in der Kombination von ätherischen Ölen, Aromen, Antioxidantien, Farbstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie machen den Genuss zu einem sinnlichen Erlebnis. Einigen Gewürzen werden gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Andere wirken konservierend.
Qualitativ hochwertige Komponenten aus dem 3D-Drucker finden derzeit Anwendung in den Bereichen Architektur, Luft- und Raumfahrt sowie Medizin. Doch die Pulverbettfusion und andere additive Fertigungsverfahren sind zumeist mit hohen finanziellen Einstiegshürden verbunden. Die Technologie ist nicht für jede Branche…
Im Wandel der Zeit bleibt Wissensaustausch eine wichtige Konstante. Daran wird auch das Corona-Virus nichts ändern. Mit einer digitalen Vortragsreihe gibt das Paderborner Mischtechnik-Symposium auch in diesem Jahr wieder einen Überblick zu den modernen Misch- und Agglomerationsverfahr
Aromen werden aus der Natur gewonnen oder synthetisch hergestellt. Sie sind dann flüssig oder pulverförmig. Die Pulverform wird von der Lebensmittelindustrie bevorzugt, da sie in der Regel länger haltbar ist. Aromastoffe sind in der modernen Lebensmittelproduktion von entscheidender Bedeutung. Die richtige Mischtechnik ist…
Hersteller pflanzlicher Lebesmittel suchen stets nach neuen Möglichkeiten für gesunde, ethisch vertretbare und schmackhafte Zutaten. amixon® Mischtechnik erwartet diese wachsende Vielfalt mit modernen Mischanlagen zur adäquaten Pulveraufbereitung. Wir stellen vor: Fünf pulverbasierte pf
