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Heutzutage werden Instantnährmittel als Warm- oder Kaltmahlzeiten angeboten. Instant Food ist umso hochwertiger, je nahrhafter es ist und je naturbelassener es schmeckt. Die Zubereitung muss einfach sein, am besten mit „Geling-Garantie“.

Beispielsweise sollen kleine Mengen eines Farbpigments ausreichen, um mehrere Tonnen Fassadenputz gleichmäßig einzufärben. Kleine Mengen einer Gewürzmischung sollen ausreichen, um veganen Frikadellen einen Fleischgeschmack zu verleihen.

Überall dort, wo staubförmige Güter verarbeitet werden, entstehen Stäube. Ihre unangenehme Eigenschaft ist, dass sie durch kleinste Leckagen entweichen können. Zum Beispiel aus Big-Bags, Mischern, Silos, Rohrleitungen oder Abfüllanlagen. Stäube können lange in der Luft schweben und sich überall ablagern.

Viele diätetische Produkte liegen in pulvriger Form vor, nicht wenige sogar als Pulvergemisch. Der Pulveraufbereitung kommt somit eine besondere Bedeutung zu. Im Gegensatz zu Flüssigpräparaten sind Pulver länger haltbar.

Disperse Wirkstoffe und Wertstoffe weisen manchmal eine ungünstige Konsistenz auf, wenn sie feucht sind. Dann sind sie zähplastisch, pastös, hochviskos, klumpig, schlecht fließend und manchmal sogar giftig. Produkte, die aus der Wirkstoffsynthese hervorgegangen sind, haben manchmal ähnliche Eigenschaften. 

Die amixon GmbH sprach mit Inhabern von mittelständischen Futtermittelbetrieben über die Herausforderungen und Vorteile in ihrer Branche. Wie können diese Betriebe von regional verfügbaren Rohstoffen und moderner Technologie profitieren?

In diesem Blog-Artikel widmen wir uns Fragen von amixon® Interessenten zur Vakuumtrocknung und unseren Misch-Trocknern. Sollten Sie in diesem Artikel keine Antwort auf Ihre potenziellen Fragen finden, kontaktieren Sie uns persönlich. Wir freuen uns auf Sie!

Die Geschichte von Instant Food zeigt, wie technologische Fortschritte und gesellschaftliche Bedürfnisse zusammenkamen, um praktische und vielseitige Lebensmittel zu entwickeln.

Je nach Schüttgut und Anwendung kann das kontinuierliche Mischen vorteilhafter sein als das Chargenmischen. In diesem Beitrag werden zwei Arten des kontinuierlichen Mischens miteinander verglichen: Kontinuierliche Rohrströmung versus kontinuierliche Kesselströmung.

Ein willkommener Begleiteffekt ist, dass Backmittel umso staubärmer sind, je mehr Flüssigstoffe eingemischt werden. Ist der Flüssiganteil jedoch zu hoch oder erwärmt sich das Backmittel beim Mischen, dann verschlechtert sich die Rieselfähigkeit und Dosierbarkeit. Das Backmittel kann nach dem Abpacken sogar verklumpen. Ein…

Backmittelmischungen sowie Fertigbackmittel können von Backmittelfabriken bezogen werden. Dort verfügt man über entsprechende Mischanlagen und Abfüllanlagen.

amixon®-Mischer spielen weltweit eine wichtige Rolle bei der Aufbereitung von Backmitteln. Dies gilt auch für die Herstellung von Gewürzmischungen, Panaden und Instant Fertiggerichten.