wysłodki zbożowe

Na przykład wytłoki zbożowe są produktem ubocznym produkcji etanolu. Powstają one po fermentacji alkoholowej i destylacji, kiedy sfermentowana papka zbożowa (zacier) jest oddzielana od etanolu. Pozostaje głównie wodnista, bogata w składniki odżywcze masa resztkowa, składająca się z nierozpuszczonych składników zbożowych, komórek drożdżowych i rozpuszczonych składników odżywczych.

W zależności od zawartości wody rozróżnia się mokrą i suchą śrutę. Mokra śruta ma ograniczoną trwałość i jest wykorzystywana w pobliżu zakładu produkcji etanolu jako płynna lub pastowata pasza. Dzięki mechanicznemu odwadnianiu i suszeniu można uzyskać z niej produkt suchy. Jest on bardziej stabilny podczas przechowywania. 

Śruta zbożowa charakteryzuje się zazwyczaj wysoką zawartością białka surowego, tłuszczu, błonnika i minerałów. Produkty tego typu są często stosowane w sektorze paszowym jako źródło białka i energii. Skład i wartość paszowa śruty zbożowej zależą od rodzaju użytego zboża, procesu (na przykład zawartości rozpuszczonych węglowodanów, skrobi resztkowej) oraz rodzaju dalszej obróbki (prasowanie, suszenie, ewentualnie mieszanie z innymi składnikami). W żywieniu zwierząt gospodarskich wytłoki zbożowe są stosowane przede wszystkim jako zamiennik lub uzupełnienie innych pasz bogatych w białko.