곡물 찌꺼기

곡물 찌꺼기는 예를 들어 에탄올 생산의 부산물이다. 이는 알코올 발효와 증류 후 발효된 곡물 찌꺼기(매시)가 에탄올과 분리될 때 생성된다. 남은 것은 주로 수분으로 이루어진 영양분이 풍부한 잔여물로, 용해되지 않은 곡물 성분, 효모 세포 및 용해된 영양소로 구성된다.

수분 함량에 따라 습식 찌꺼기와 건식 찌꺼기로 구분합니다. 습식 찌꺼기는 저장 기간이 제한적이며 에탄올 공장 인근에서 액체 또는 반죽 형태의 사료로 사용됩니다. 기계적 탈수 및 건조 과정을 통해 건식 제품을 얻을 수 있으며, 이는 저장 안정성이 더 높습니다. 

곡물 찌꺼기는 일반적으로 높은 함량의 조단백질, 지방, 섬유질 및 미네랄을 특징으로 합니다. 이러한 제품은 사료 산업에서 단백질 및 에너지 공급원으로 자주 사용됩니다. 곡물 찌꺼기의 구성과 사료 가치는 사용된 곡물 종류, 공정(예: 용해된 탄수화물 비율, 잔류 전분) 및 후처리 방식(압착, 건조, 필요한 경우 다른 성분과 혼합)에 따라 달라집니다. 가축 사료에서 곡물 찌꺼기는 주로 다른 고단백 사료의 대체재 또는 보충재로 사용됩니다.