Derivado de la celulosa

Se denominan derivados de la celulosa a los polímeros que se estructuran a partir del esqueleto básico de la celulosa, pero en los que una parte de los tres grupos hidroxilo por unidad de glucosa ha sido sustituida por otros grupos, como grupos metilo, etilo, hidroxipropilo, acetilo, nitrato o carboximetilo. Mediante el tipo y el grado de estas sustituciones, es posible ajustar de forma específica la solubilidad, el aumento de la viscosidad, el comportamiento de gelificación, la formación de películas, la actividad superficial y la estabilidad térmica.

Algunos ejemplos típicos son la metilcelulosa (MC), la hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), la carboximetilcelulosa (CMC), el acetato de celulosa o el nitrato de celulosa. Se utilizan en la industria alimentaria, farmacéutica, de la construcción, de pinturas y barnices, así como en aplicaciones técnicas, como espesantes, estabilizadores, aglutinantes, formadores de película o aditivos para la estructuración. Para amixon®, el grupo de los derivados de la celulosa es especialmente relevante, ya que muchas de estas sustancias se procesan en mezcladoras de polvo en forma de polvos finamente dispersos o como componentes de líquidos aglutinantes, influyendo de manera decisiva en el comportamiento de flujo, la aglomeración y la textura del producto final. 

Para los fabricantes y los consumidores, resulta ventajoso mezclar las grandes cantidades de estos aditivos funcionales antes del envasado. El mezclador de silo Gyraton está diseñado para la mezcla precisa de lotes con un volumen de hasta 100 m³. Estos pueden mezclarse de forma continua o por lotes, según los requisitos del proceso.