Aufgabenstellung: Gewürzmischungen, gemahlene Salze oder Zucker sollen vollständig mit Fett ummantelt werden. Insofern soll die Ware vor Luftsauerstoff und Feuchtigkeit geschützt werden.
Nach der Aufbereitung im amixon® Apparat ist jeder Partikel mit Fett ummantelt. amixon® Pulvermischer und -trockner können antibakteriell gereinigt werden: ergonomisch komfortabel, manuell, automatisch, trocken oder nass. Hygienehighlights sind die CleverCut®-Türen.
Vorteile:
Die Mischung ist: