Rivestimento di spezie, sali e zucchero a velo

Questo è sempre importante quando le miscele di spezie in polvere, i sali macinati o lo zucchero macinato devono essere completamente ricoperti da uno strato di grasso. Questo protegge le polveri dalle influenze esterne. Idealmente, si ottengono i seguenti risultati:idrofobo

• assenza di polvere
• scorrevolezza e facilità di dosaggio
• bassa adesione
• aspetto simile alla miscela originale

amixon^® raccomanda l'uso del miscelatore bialbero HM. In questo caso, la miscelazione senza spazi morti avviene con un apporto minimo di energia. Se il materiale da iniezione deve cambiare il suo stato aggregato da LIQUIDO a SOLIDO, deve essere raffreddato. Il processo di raffreddamento è tanto più efficace quanto minore è lo spostamento meccanico della polvere. Questo perché il lavoro di miscelazione introdotto si dissipa nel riscaldamento del prodotto.

Per ottenere buoni risultati di rivestimento, sono necessarie ampie serie di test. Se tutti i parametri di processo sono corretti, ogni particella viene rivestita quasi al cento per cento di grasso. Ulteriori informazioni sono disponibili qui!

I miscelatori ed essiccatori di polveri amixon^® sono facili da pulire: A scelta, a secco o a umido, manualmente o automaticamente. amixon^® convince con una competenza igienica completa per tutti i componenti del miscelatore. Per saperne di più, leggete qui!