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Das Produktspektrum von Gewürzfabriken erstreckt sich weit über Gewürze, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen hinaus. Es betrifft eigentlich alles, was die Nährmittelindustrie benötigt. Dazu zählen sogar auch pulvrige Starterkulturen. amixon® Mischer können schonend homogenisieren und mit hoher Energieeinleitung…
In diesem Blog-Artikel widmen wir uns einigen gängigen Fragen von amixon® Interessenten zu den Möglichkeiten in unserem Technikum. Sollten Sie in diesem Artikel keine Antwort auf Ihre potenziellen Fragen finden, kontaktieren Sie uns persönlich. Wir freuen uns auf Sie!
Früchte, Teeblätter, oder luftgetrocknete und gefriergetrocknete Gewürze verschiedenster Abmessung und Gewichte sollen schonend homogen vermischt und abgefüllt werden.
amixon®-Doppelwellenmischer für Backmittel, Decore, Fettcoatings und Snackprodukte weisen ein breites Anwendungsspektrum auf. Je nach Fahrweise des amixon® Pulvermischers ist das Endprodukt ein Schüttgut, eine teigige Masse oder „feucht flockig“.
Sauerstoff ist in unserer Umgebungsluft mit einem Anteil von 21% vorhanden. Viele ungewollte Reaktionen finden nur dann statt, wenn Sauerstoff anwesend ist. Der Sauerstoff kann wirkungsvoll aus dem Mischraum verbannt werden, indem die Umgebungsluft aus dem Mischraum evakuiert wird. Das geschieht, wenn der Mischraum mit…
Die Rheologie befasst sich mit dem Phänomen des Fließens und Verformens von Körpern und Massen, wenn Kräfte auf ihnen wirken. Wenn kleine Flüssigstoffmengen in große Pulvermengen gleichmäßig verteilt werden sollen, spricht man vom „Benetzung der Pulverpartikel“.
Unsere Fragen richten wir an einen erfolgreichen deutschen Großbäcker, der seinen Betrieb in der 4. Generation als Familienbetrieb fortsetzt. Er hat rund 150 Mitarbeiter (w/m/d). Sein Backbetrieb sitzt in Deutschland, am Rande einer Stadt mit rund 170.000 Einwohnern.
Mischer aus dem Hause amixon® garantieren dem Anwender vielfältige Anwendernutzen, darunter kontaminationsarme Vermischung, ideale Mischgüten, weitgehend restlose und entmischungsfreie Entleerung und bequeme Einsichtnahme und Reinigung bei minimalem Handlingsaufwand.
