Mezclador en polvo para sopas instantáneas y platos preparados
El artículo presenta la mezcladora KoneSlid®, diseñada para sopas instantáneas y platos preparados, que garantiza una mezcla homogénea con mínimo aporte de energía y protección contra la segregación, incluso con componentes frágiles como especias, frutos secos y vegetales liofilizados. Destaca su mezcla rápida con baja velocidad de rotación, sin dañar partículas ni generar polvo, con poca adherencia, posibilidad de trabajar en atmósfera de gas protector y descarga casi total (hasta el 99,99%) en segundos; disponible en capacidades como 600 y 3000 litros. Además, el equipo puede alternar entre una homogeneización suave y una desaglomeración intensa mediante rotores de corte de alta velocidad (rotor-estator), acelerando también la humectación de componentes líquidos y siendo apto para aplicaciones farmacéuticas.
Mezcla precisa del polvo con un aporte mínimo de energía.
Tareas y ventajas de utilizar la mezcladora KoneSlid® tipo KS
Los ingredientes básicos como leche en polvo aglomerada, alimentos infantiles, derivados de cereales, dextrosa, almidón, sal, huevo en polvo, queso en polvo, glutamato, aromas, aceites, extractos, grasas, etc. deben distribuirse homogéneamente y protegerse contra la separación.
Los ingredientes deben estar distribuidos homogéneamente y protegidos contra la separación. La receta contiene componentes frágiles como especias de guarnición, aglomerados, frutos secos, verduras y hierbas liofilizadas. De este modo se crea la comida preparada instantánea perfecta.
Mezclador KoneSlid® con cámara de mezcla de 600 litros
La mezcla es
- idealmente homogénea
- el tiempo de mezcla es extremadamente corto
- la frecuencia de rotación de la herramienta de mezcla es muy lenta
- los productos no tienen polvo y fluyen libremente
- las partículas no se dañan
- no hay cambios de temperatura
- poca adherencia
- Los trozos gruesos y la fruta aparecen naturales, frescos, sin daños
- La mezcla y la descarga pueden realizarse en una atmósfera de gas protector
- Descarga del producto en segundos
- Los mezcladores KoneSlid® pueden descargar hasta el 99,99%.
Mezclador KoneSlid® con cámara de mezcla de 600 litros.
La mezcla es
- idealmente homogénea
- el tiempo de mezcla es extremadamente corto
- la frecuencia de rotación de la herramienta de mezcla es muy lenta
- los productos no tienen polvo y fluyen libremente
- las partículas no se dañan
- no hay cambios de temperatura
- poca adherencia
- Los trozos gruesos y la fruta aparecen naturales, frescos, sin daños
- La mezcla y la descarga pueden realizarse en una atmósfera de gas protector
- Descarga del producto en segundos
- Los mezcladores KoneSlid® pueden descargar hasta el 99,99%.
Mezclador KoneSlid® con cámara de mezcla de 600 litros.
Rotores de corte, HighShearBlades, choppers, whirlers, molinos de cuchillas, cabezales de cuchillas, aceleradores de mezcla
Mezclador KoneSlid® de 3000 litros de capacidad para la «formulación» de principios activos farmacéuticos.
Rotor-estator y rotor de corte en la cámara de mezcla de una mezcladora amixon®.
El mezclador KoneSlid® puede homogeneizar suavemente. Sin embargo, el mismo mezclador también puede desaglomerar intensamente con un elevado aporte de energía. Para ello, está equipado con rotores de corte. Éstos giran a gran velocidad. Cizallan, frotan, compactan, desaglomeran y desagregan las partículas de polvo. Pueden acelerar la humectación si hay componentes líquidos.
Mezclador KoneSlid® de 3000 litros de capacidad para la «formulación» de principios activos farmacéuticos.
Rotor-estator y rotor de corte en la cámara de mezcla de una mezcladora amixon®.
El mezclador KoneSlid® puede homogeneizar suavemente. Sin embargo, el mismo mezclador también puede desaglomerar intensamente con un elevado aporte de energía. Para ello, está equipado con rotores de corte. Éstos giran a gran velocidad. Cizallan, frotan, compactan, desaglomeran y desagregan las partículas de polvo. Pueden acelerar la humectación si hay componentes líquidos.
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