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Dirigimos nuestras preguntas a un panadero mayorista de éxito que dirige su negocio en la cuarta generación como empresa familiar. Tiene unos 150 empleados (f/m/d). Su negocio de panadería está situado en Alemania, en la periferia de una ciudad de unos 170,000 habitantes.
La mezcladora de polvo está equipada con el accesorio de cierre inteligente DosiFlap®. Las bolsas o los recipientes a granel pueden conectarse directamente a la mezcladora para su llenado.
En las plantas de mezcla que procesan materiales secos, el agua se resiste a tolerar. El agua o la alta humedad del aire ambiente pueden influir negativamente en la calidad del polvo; especialmente si los materiales a granel son higroscópicos. La garantía de calidad se descontrola cuando
Los polvos de una mezcla para hornear suelen ser pulverulentos y estar finamente dispersos, además de que sus componentes pueden tener diferentes afinidades hacia la fase líquida. Por ejemplo, algunos polvos absorben un líquido muy rápidamente mientras que
amixon® batidora de doble eje para sopa instantánea La receta de la mezcla en esta tarea de mezclado es muy compleja. Los componentes consisten en partículas grandes, pequeñas, redondas, cuadradas y rectangulares, tales como: vegetales secos, especias molidas, aromas naturales, extractos líquidos, estabilizadores, enzimas y…
Muchos principios activos en polvo se mezclan de forma homogénea. Opcionalmente, se pueden añadir aditivos en polvo o líquidos.
Las partículas de polvo deben estar completamente recubiertas. El material de recubrimiento debe utilizarse con moderación. Para su distribución, el material de recubrimiento debe licuarse. Esto mejora las propiedades de humectación en el mezclador. El producto final debe ser un material a granel que fluya bien y el…
El recubrimiento de partículas de polvo es una tarea de mezcla poco frecuente y complicada. El objetivo es recubrir toda la superficie del polvo.
En este artículo del blog abordamos algunas preguntas habituales de los interesados en amixon® sobre las ventajas de nuestro innovador vaciado completo y el factor de desgaste de las plantas de mezcla. Si no encuentra la respuesta a sus
