Hochdruckscherhomogenisator

Bild des Herstellers: www. homogenisingsystems. com. Ein Hochdruckscherhomogenisator, kurz Hochdruckhomogenisator, ist ein kontinuierlich arbeitender Apparat zur Herstellung feindisperser Emulsionen und Suspensionen. Dabei wird die Flüssigkeit mit sehr hohem Druck durch ein enges Homogenisierventil gepresst. Auf diese Weise werden intensive Scherkräfte, Turbulenzen und Kavitation erzeugt. So können Tröpfchen und Partikel bis in den Submikron- bzw. Nanobereich zerkleinert werden. 

Typische Einsatzgebiete sind die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (z. B. Milch- und Fett-Emulsionen), die Pharma- und Biotechnologie (z. B. Lipid-Nanopartikel, parenterale Formulierungen, Zellaufschluss) sowie die Feinchemie.