Mikrokondensacja

Mikrokondensacja to tworzenie się bardzo małych ilości skroplonej pary wodnej na powierzchniach poszczególnych cząstek. Materiały sypkie składają się z dwufazowego układu substancji stałej i gazu. Wysoka porowatość układów dyspersyjnych umożliwia głębokie wnikanie pary wodnej do złoża materiału sypkiego.

Mikrokondensacja zmienia właściwości wielu produktów w proszku. Nawet niewielkie ilości wody mogą powodować aglomerację i pogarszać właściwości płynięcia. Woda zwiększa przyczepność powierzchniową i może sprzyjać reakcjom chemicznym oraz rozwojowi mikroorganizmów. Wszystko to ma wpływ na stabilność przechowywania, przetwarzalność i trwałość.

Aby uniknąć niepożądanej mikrokondensacji, kluczowe znaczenie ma kontrola temperatury, wilgotności względnej i punktu rosy. Opakowania i pomieszczenia magazynowe powinny być jak najbardziej odporne na wilgoć. W przypadku higroskopijnych materiałów sypkich szczególnie ważna jest precyzyjna regulacja warunków klimatycznych.

Mikrokondensacja może być jednak również wykorzystywana technicznie. W mieszalnikach amixon® można precyzyjnie zwilżać materiały sypkie. Podczas procesu mieszania pary rozpuszczonej substancji czynnej są precyzyjnie rozprowadzane. Kondensują się one na powierzchniach cząstek. W ten sposób powstają mikrozwilżenia lub cienkie, funkcjonalne powłoki. 

Takie procesy można przeprowadzać w centrum technicznym amixon®. Mieszalnik próżniowy amixon® może być również wykorzystywany jako suszarka kontaktowa. W warunkach próżni wody związane na powierzchni odparowują już w niskich temperaturach. Suszenie przebiega zatem delikatnie i równomiernie. Dzięki kontrolowanemu wpływowi na kondensację i odparowanie istnieje wiele możliwości zastosowania.