Hoy en día, cada vez hay más consumidores interesados en adquirir productos alimenticios que aporten beneficios a su salud y que garanticen, también, un gran suministro de nutrientes. Los neutracéuticos y alimentos funcionales, -que van desde su presentación en complejos vitamínicos hasta proteínas en polvo, suplementos minerales o en snacks y bebidas enriquecidas-, se convierten cada vez más en un elemento esencial en la alimentación diaria de muchos consumidores.
Ya sea que se trate de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios; la industria nutracéutica hace posible que las empresas alcancen un mercado que se preocupa por su salud.
amixon® es líder en el desarrollo de mezcladores industriales destinados a la producción de suplementos tanto alimenticios, como deportivos. Una gran variedad de innovadores productores de alimentos y suplementos beneficiosos para la salud confían en los mezcladores industriales de amixon®.
Las herramientas de mezclado de amixon® se utilizan en todos esos casos donde es necesario procesar ingredientes secos a fin de obtener mezclas uniformes. Dentro de la industria nutracéutica, algunos de los productos que se suelen elaborar con ayuda de nuestros mezcladores son los siguientes:
Los productores de nutracéuticos se enfrentan a un gran desafío: Procesar eficientemente diferentes productos con muy diversas especificaciones. Y todo en un mismo mezclador.
Por su parte, las herramientas de mezclado de amixon® cuentan con un gran espectro de funciones y niveles de carga posibles para el procesamiento. De esta forma, los productores de alimentos y suplementos alimenticios pueden adaptar la producción a productos y niveles de carga muy específicos. Incluso los productores por contrato pueden beneficiarse de estas ventajas
Algunos aditivos líquidos o grasos, utilizados en la producción de proteínas en polvo, pueden ocasionar cúmulos poco estéticos en el producto final. El mezclador industrial COM de amixon® garantiza mezclas homogéneas de polvos con una fluidez excelente. Esto se debe a que los ingredientes líquidos y viscosos son esparcidos mediante una boquilla de pulverización montada en la parte superior, mientas que, al mismo tiempo, la proteína en polvo es disgregada intensivamente con ayuda de una herramienta helicoidal de mezclado.
Tanto vitaminas, como minerales u otros suplementos alimenticios están compuestos a partir de recetas con cantidades de ingredientes activos muy precisas. El mezclador industrial de un solo eje, y tanque estándar, EM permite un ajuste exacto y confiable del proceso de mezcla, garantizando así mezclas precisas y homogéneas de sus ingredientes.
Ideal para llevar a cabo diversas etapas del procesamiento en tan solo una máquina de mezclado. En el mezclador industrial cónico AM de amixon® es posible llevar a cabo procesos de producción que consisten en más de una etapa. En primer lugar, se puede realizar un proceso previo a fin de que, mediante una disgregación intensiva, se pueda obtener una premezcla homogénea. Posteriormente, se puede proceder con otros pasos de la receta, ya sea para la homogeneización o el revestimiento.
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Alejandro Ruiz Trevino
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