Mezcladores industriales para suplementos alimenticios, proteína en polvo y mucho más
El tipo de técnica de mezcla de polvos tiene una gran influencia en la calidad. COMPORTAMIENTO INSTANTÁNEO, AUSENCIA DE POLVO, FLUIDEZ DURANTE EL ENVASADO Y EL EMBALAJE, VIDA ÚTIL, HIGIENE: amixon® es líder mundial en la fabricación de mezcladores de polvos altamente desarrollados para la producción de complementos alimenticios y productos de nutrición deportiva. Los fabricantes pioneros de alimentos saludables confían en la flexibilidad de las mezcladoras de amixon®.
La galénica y la forma de administración de los complementos alimenticios modernos son muy variadas: polvos para bebidas multivitamínicas en sobres o en comprimidos efervescentes. Pastillas para chupar en forma de comprimidos de polvo. Batidos de proteínas en bolsas o latas. Minerales y probióticos en cápsulas. Bebidas isotónicas en lata. Snacks funcionales en forma de productos de panadería de alta calidad. Todos estos productos tienen algo en común: se procesan casi sin excepción en forma de polvo.
... Acerola, extractos de algas, aminoácidos, inulina, cáscara de psyllium, biotina, calcio, cromo, minerales, coenzima Q10, curcumina, cúrcuma, enzimas como bromelina o papaína, ácido fólico, ginseng, ginkgo, ácido hialurónico, yodo, potasio, cobre, magnesio, manganeso, ácidos grasos omega 3, probióticos, selenio, taurina, vitaminas A a K y zinc, así como extractos de cítricos. No todos estos ingredientes se pueden mezclar bien entre sí. En última instancia, esto solo funciona con mezcladores de alto rendimiento.
Descubra ahora mismo nuestros mezcladores industriales para productos nutracéuticos
Las herramientas de mezclado de amixon® se utilizan en todos esos casos donde es necesario procesar ingredientes secos a fin de obtener mezclas uniformes. Dentro de la industria nutracéutica, algunos de los productos que se suelen elaborar con ayuda de nuestros mezcladores son los siguientes:
- Proteína en polvo:
Suero de leche, caseína, albúmina de huevo, cáñamo, guisantes o arroz integral
- Suplementos alimenticios:
Por ejemplo, multivitamínicos, minerales, probióticos o extractos naturales
- Batidos nutricionales:
Por ejemplo para el culturismo, la pérdida de peso o simplemente para preparados de fibra.
- Premezclas para alimentos funcionales:
Barras energéticas, cereales y avena enriquecidos, mezclas de cereales y más.
Instalaciones de mezclado para productores, y productores por contrato, de nutracéuticos
Los productores de nutracéuticos se enfrentan a un gran desafío: Procesar eficientemente diferentes productos con muy diversas especificaciones. Y todo en un mismo mezclador.
Por su parte, las herramientas de mezclado de amixon® cuentan con un gran espectro de funciones y niveles de carga posibles para el procesamiento. De esta forma, los productores de alimentos y suplementos alimenticios pueden adaptar la producción a productos y niveles de carga muy específicos. Incluso los productores por contrato pueden beneficiarse de estas ventajas
- Mezclas ideales a diferentes niveles de carga
Los mezcladores industriales de amixon® garantizan una mezcla ideal desde un 10 hasta un 100 % de carga.
- Configuraciones de mezclado adaptables
Desde la aglomeración, hasta el revestimiento, o desde una homogeneización delicada hasta una dispersión intensiva; en tan solo un mezclador se pueden llevar a cabo diversas funciones del procesamiento.
- Premezcla precisa
Para una mezcla profunda y confiable de productos valiosos y/o sensibles, antes de que estos sean homogeneizados en el material de carga.
- Limpieza y cumplimiento de las normas facilitados
Nuestros mezcladores industriales destinados al procesamiento de productos alimenticios son libres de espacios muertos y cuentan, además, con unas amplias y ergonómicas puertas de inspección que facilitan el acceso a la cámara de mezclado. Asimismo, nuestra innovadora tecnología ComDisc® no permite que queden residuos dentro del mezclador.
Aplicaciones en la producción de nutracéuticos
Mezclador para mezclas de proteínas en polvo
Mezclador vertical de un solo eje para lotes de 10 m³
Los aditivos líquidos se distribuyen de forma microfina en las mezclas de proteínas. El resultado de la mezcla es fluido y sin polvo. Se puede envasar, encapsular o comprimir en tabletas de forma excelente. Como bebida instantánea, la mezcla en polvo es rápidamente soluble, incluso en líquidos fríos. La bebida tiene un sabor fresco y aromático.
Gracias al cuidadoso proceso de mezcla, la mezcla se mantiene fría. La cámara de mezcla se puede evacuar durante el proceso de mezcla. En lugar del aire ambiente, se puede añadir dióxido de carbono o nitrógeno. De este modo, la mezcla se puede almacenar durante mucho tiempo sin pérdida de calidad.
amixon® fabrica estas mezcladoras en tamaños de 5 litros a 40 metros cúbicos.
Los complementos alimenticios se mezclan con precisión
Mezclador de doble onda para lotes de 7 m³
Entre ellos se incluyen vitaminas en estado disperso o encapsulado, minerales y oligoelementos aglomerados o finamente distribuidos, aromas, colorantes naturales, aminoácidos, extractos vegetales, fibra, probióticos, agentes antiaglomerantes, aglutinantes y antiadherentes.
Incluso con una granulometría y una distribución del tamaño de los granos desfavorables de los componentes, siempre se consiguen calidades de mezcla ideales. Esto se consigue con el máximo cuidado de cada una de las partículas. El tiempo de mezcla es extremadamente corto. Lo mismo ocurre con el aporte de energía. La mezcla permanece fría y fluida. A continuación, la mezcladora de doble eje se vacía completamente, salvo pequeños restos de polvo.
amixon® fabrica estas mezcladoras con capacidades de 10 litros a 50 m³.
Nutracéuticos en polvo instantáneo. Es para alimentos líquidos
Mezclador cónico para lotes de 3 m³.
Las mezclas multietapa siguen un proceso controlado. En primer lugar, se añaden los componentes definidos, ya sean secos, líquidos o pastosos. A continuación, se lleva a cabo una fase de mezcla intensiva. Después, las herramientas de mezcla se detienen. A continuación, se añaden otras sustancias en dosis exactas. Se inicia otra fase de mezcla, normalmente más suave. Este proceso puede repetirse varias veces.
Una ventaja fundamental es la aportación selectiva de energía. Al principio se trabaja con una alta energía de cizallamiento y agitación. De este modo, se pueden distribuir cantidades mínimas de sustancia líquida de forma microfina. La superficie de cada partícula de polvo se humedece de manera uniforme. Los ingredientes añadidos posteriormente recubren las partículas existentes. Esto protege las sustancias sensibles. Las sustancias reactivas permanecen separadas espacialmente. De este modo se garantiza la estabilidad durante un largo periodo de almacenamiento. Con ayuda de este proceso se pueden fabricar recetas complejas con una larga vida útil.
amixon® fabrica estas mezcladoras con capacidades de 40 litros a 40 m³.