Narzędzie ścinające

Narzędzie ścinające to element maszyny lub element funkcjonalny, który celowo wywiera siły ścinające na produkt w celu rozdrobnienia cząstek, dezagregacji, dyspersji lub intensywnego wymieszania substancji. Poprzez styczne ruchy względne między warstwami materiału lub cząstkami narzędzia ścinające powodują mechaniczną zmianę struktury produktu.

W technologii proszków i procesowej narzędzia ścinające są stosowane na przykład w mieszalnikach o dużej wydajności, granulatorach, dyspergatorach, młynach lub wytłaczarkach. Ich działanie zależy od geometrii, prędkości obrotowej, szerokości szczeliny, prędkości obwodowej oraz właściwości produktu. Do typowych narzędzi ścinających zaliczają się układy wirnik-stojan, łopatki ścinające, listwy ścinające, głowice nożowe lub wąskie szczeliny ścinające.