Herramienta de cizallamiento

Una herramienta de cizallamiento es un elemento de máquina o funcional que aplica fuerzas de cizallamiento de forma selectiva sobre un producto para triturar, desaglomerar o dispersar partículas, o para mezclar intensamente los materiales. Mediante movimientos relativos tangenciales entre capas de material o partículas, las herramientas de cizallamiento provocan un cambio mecánico en la estructura del producto.

En la ingeniería de polvos y de procesos, las herramientas de cizallamiento se utilizan, por ejemplo, en mezcladores de alto rendimiento, granuladores, dispersores, molinos o extrusoras. Su efecto depende de la geometría, la velocidad de rotación, la anchura de la ranura, la velocidad periférica y las propiedades del producto. Entre las herramientas de cizallamiento típicas se encuentran los sistemas rotor-estator, las palas de cizallamiento, las barras de cizallamiento, los cabezales de cuchillas o las ranuras de cizallamiento estrechas.