Scherwerkzeug

Ein Scherwerkzeug ist ein Maschinen- oder Funktionselement, das gezielt Scherkräfte in ein Produkt einträgt, um Partikel zu zerkleinern, zu desagglomerieren, zu dispergieren oder Stoffe intensiv zu mischen. Durch tangentiale Relativbewegungen zwischen Materialschichten oder Partikeln bewirken Scherwerkzeuge eine mechanische Strukturveränderung des Produkts.

In der Pulver- und Verfahrenstechnik kommen Scherwerkzeuge beispielsweise in Hochleistungsmischern, Granulatoren, Dispergierern, Mühlen oder Extrudern zum Einsatz. Ihre Wirkung hängt von der Geometrie, der Drehzahl, der Spaltbreite, der Umfangsgeschwindigkeit und den Produkteigenschaften ab. Zu den typischen Scherwerkzeugen zählen Rotor-Stator-Systeme, Scherflügel, Scherleisten, Messerköpfe oder enge Scherspalte.