amixon® Blog
Teoria, pratica e know-how
Miscelazione continua contro miscelazione a lotti
Questo blog post mette a confronto i due metodi di miscelazione. È vero che il numero di miscelatori a batch in tutto il mondo è di gran lunga superiore. Tuttavia, i miscelatori continui svolgono un ruolo molto importante nella preparazione/miscelazione di prodotti sfusi.
Miscelatore di contenitori per materiali sfusi
La maggior parte dei miscelatori per container IBC sono “miscelatori a caduta libera”. La loro camera di miscelazione è il contenitore IBC (Intermediate Bulk Container), che viene ruotato o agitato. Vengono illustrati i vantaggi e gli svantaggi dei “miscelatori a caduta libera” e dei “miscelatori di precisione”. I…
Miscelatore per stabilizzatori alimentari
Gli stabilizzanti nell'industria alimentare sono per lo più miscele di polveri: Gelatina, pectine, sostituti dello zucchero, amido modificato, metilcellulosa, fosfati, fibre vegetali, conservanti, estratti di malto, antiossidanti, emulsionanti, idrocolloidi.
La produzione di alternative di carne vegetariane e vegane con i miscelatori in polvere di amixon®
Un numero sempre maggiore di aziende di lavorazione della carne, ma anche di start-up, sta perseguendo l'idea di produrre salsicce, carne e prodotti alla griglia a partire da materie prime di origine vegetale.
Miscelatori amixon® per prodotti istantanei frutti di mare
Sempre più persone vogliono seguire una dieta "pesco-vegetariana". La carne viene evitata per vari motivi. Oltre alla dieta vegetariana, sono accettati anche tutti i tipi di pesce. I miscelatori amixon® sono utilizzati per la produzione di piatti pronti istantanei di alta qualità.
Miscelatori per mangimi sostitutivi del latte
Il mangime sostitutivo del latte viene prodotto per i vitelli, ma anche per altri animali da allevamento. Il latte in polvere e il siero di latte in polvere sono arricchiti con nutrienti additivi in modo che l'animale possa essere svezzato prima dalla madre.
Reattori per la fermentazione e il degassaggio delle miscele
I microrganismi e gli enzimi sono determinanti in tutti i processi biologici. Possono essere isolati in modo specifico e condizionati per modificare le sostanze. Anche le sostanze inorganiche possono essere modificate in questo modo, come avviene nella lavorazione dei minerali metallici e delle terre rare.