La miscelazione di impasti da forno

Miscelatore verticale monoalbero di amixon GmbH per lotti da 2 m³.

Miscelatore verticale cilindrico

Nuovo sviluppo: miscelatore di polveri dell'azienda amixon GmbH. La camera di miscelazione è una sfera cava.

Miscelatore a cono dell'azienda amixon GmbH.

Miscelatore bialbero dell'azienda amixon GmbH. Due miscelatori verticali monoalbero sono stati fusi insieme.

Miscelatore a doppio albero di amixon GmbH per lotti da 8 m³.

Compito di miscelazione e vantaggi del lavoro con il miscelatore monoalbero tipo VM

Attività di miscelazione: Gli ingredienti di base come farina, zucchero, sale, amido, uova in polvere, aromi, oli, estratti, grassi, ecc. vengono mescolati accuratamente. Se necessario, l'impasto può contenere anche ingredienti fragili come frutta secca, gocce di cioccolato, scaglie di cocco, noci, corn flakes, ecc.

Lo stesso miscelatore amixon^® può omogeneizzare delicatamente o, con un maggiore apporto di energia, deagglomerare intensamente. I miscelatori possono svuotarsi da soli fino al 99,99%.

Vantaggi:
La miscela è:

omogeneo ideale
perfettamente omogeneo
scorrevole; quasi senza polvere
non risente del calore prodotto dall'azione di miscelazione
bassa adesione
i pezzi e i frutti grossolani hanno un aspetto naturale, fresco e non danneggiato
il tempo di miscelazione è molto breve
la miscelazione e lo scarico possono avvenire in un'atmosfera di gas protettivo

Volete saperne di più sulla preparazione dei prodotti da forno?

https://www.amixon.com/it/blog/preparation-dagents-de-cuisson-dans-les-melangeurs-amixon

https://www.amixon.com/it/blog/miscelatore-bialbero-amixon-per-la-panificazione

https://www.amixon.com/it/blog/agenti-panificazione-per-miscele-di-farine

https://www.amixon.com/it/blog/impastatrici-per-panifici-prodotti-da-forno-classici

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