remolino

El mezclador SpherHelics® que se muestra a la izquierda es un producto de amixon®. En la parte inferior de la esfera se produce un remolino. Allí actúa un rotor de corte que gira a alta velocidad. En la parte superior de la cámara de mezcla se produce un flujo de arrastre suave, generado por la hélice mezcladora que gira lentamente.

En ingeniería de procesos, la turbulencia suele producirse a velocidades relativas elevadas, por ejemplo, debido a herramientas de mezcla, boquillas o rotores de corte que giran rápidamente. Esto da lugar a un intenso intercambio de materia y calor. Al mismo tiempo, aumenta la tensión mecánica a la que se ven sometidas las partículas. En la mezcla de polvos, la turbulencia puede ser deseable o indeseable. Resulta útil cuando se pretende disolver aglomerados o dispersar sustancias muy rápidamente. En otros casos, puede provocar la formación de polvo, la segregación, la abrasión o el deterioro del producto.

La turbulencia se contrapone al flujo de arrastre ordenado. Mientras que los flujos de arrastre permiten una mezcla suave y con bajo nivel de polvo, la turbulencia genera un alto grado de agitación y un elevado aporte de energía. La elección del tipo de flujo depende del producto, del objetivo del proceso y de las necesidades concretas.