вихревое движение

Смеситель SpherHelics®, изображенный слева, является продукцией компании amixon®. В нижней части камеры смесителя преобладает вихревое течение. Там работает быстро вращающийся режущий ротор. В верхней части смесительной камеры преобладает щадящее сдвиговое течение, создаваемое медленно вращающейся смесительной спиралью.

В технологическом процессе турбулентность часто возникает при высоких относительных скоростях, например, под действием быстро вращающихся смесительных органов, сопел или режущих роторов. Она приводит к интенсивному обмену веществом и теплом. Одновременно возрастает механическая нагрузка на частицы. При смешивании порошков турбулентность может быть желательной или нежелательной. Она целесообразна, если необходимо распустить агломераты или очень быстро диспергировать вещества. В других случаях она может привести к образованию пыли, расслоению, истиранию или повреждению продукта.

Вихревое течение противопоставляется упорядоченному сдвиговому течению. В то время как сдвиговое течение обеспечивает бережное перемешивание с минимальным образованием пыли, вихревое течение создает сильную турбулентность и требует значительных затрат энергии. Выбор типа течения зависит от продукта, целей процесса и поставленных задач.