turbolenza

Il miscelatore SpherHelics® raffigurato a sinistra è un prodotto di amixon®. Nella parte inferiore della sfera prevale un movimento vorticoso, dove agisce un rotore di taglio a rotazione elevata. Nella parte superiore della camera di miscelazione prevale un flusso di spinta delicato, generato dalla spirale di miscelazione a rotazione lenta.

Nell'ingegneria dei processi, la turbolenza si verifica spesso in presenza di elevate velocità relative, ad esempio a causa di utensili di miscelazione, ugelli o rotori di taglio a rotazione rapida. Ciò comporta un intenso scambio di materia e calore. Allo stesso tempo, aumenta lo stress meccanico sulle particelle. Nella miscelazione delle polveri, la turbolenza può essere desiderata o indesiderata. È utile quando si devono dissolvere agglomerati o disperdere sostanze molto rapidamente. In altri casi, può causare la formazione di polvere, la separazione delle fasi, l'abrasione o il danneggiamento del prodotto.

La turbolenza è l'opposto del flusso assiale ordinato. Mentre i flussi assiali consentono una miscelazione delicata e con un basso livello di polvere, la turbolenza genera forti turbolenze e un elevato apporto di energia. La scelta del tipo di flusso dipende dal prodotto, dall'obiettivo del processo e dalle specifiche esigenze.