Reaccionar

En ingeniería de procesos, «reaccionar» se refiere al proceso en el que las sustancias interactúan entre sí en condiciones de proceso definidas y, al hacerlo, sufren cambios químicos o físico-químicos. En este proceso, los reactivos se transforman total o parcialmente en nuevas sustancias o estructuras de producto.

Este proceso depende siempre del tiempo y se ve influido por factores como la temperatura, la concentración de la sustancia, la mezcla, el tiempo de residencia y el aporte de energía. En sistemas heterogéneos con polvos, granulados o sustancias multifásicas, el contacto entre partículas, el transporte de materia y la disponibilidad de superficie desempeñan además un papel esencial.

En la práctica, la reacción suele tener lugar en reactores especialmente diseñados o en aparatos de mezcla cercanos al proceso, en los que se combinan de forma específica la reacción, la mezcla y el refinado del producto.