Reazione

Nell'ingegneria dei processi, il termine «reazione» indica il processo in cui le sostanze interagiscono tra loro in condizioni di processo definite, subendo modifiche chimiche o fisico-chimiche. In questo modo, i reagenti vengono convertiti, in tutto o in parte, in nuove sostanze o strutture di prodotto.

Questo processo è sempre dipendente dal tempo ed è influenzato da fattori quali temperatura, concentrazione delle sostanze, miscelazione, tempo di permanenza e apporto di energia. Nei sistemi eterogenei con polveri, granulati o sostanze multifase, giocano inoltre un ruolo essenziale il contatto tra le particelle, il trasporto di materia e la disponibilità superficiale.

In pratica, la reazione avviene spesso in reattori appositamente progettati o in apparecchi di miscelazione integrati nel processo, in cui la reazione, la miscelazione e la finitura del prodotto vengono combinate in modo mirato.