Blog amixon®

Wyrafinowane gotowe mieszanki do pieczenia zawierają wiele składników. Takie mieszanki umożliwiają nawet niedoświadczonym konsumentom produkcję wysokiej jakości wypieków. Im łatwiej jest konsumentowi osiągnąć dobry wynik, tym bardziej złożone są opracowywane produkty. Mają one sens ekonomiczny tylko wtedy, gdy można je…

Różne nasiona są często łączone w mieszanki.

Mąki z różnych ziaren są często mieszane w mieszankę przed sterylizacją parą.

Podstawowe składniki, takie jak pochodne zbóż, dekstroza, skrobia, sól, jaja w proszku, ser w proszku, glutaminian sodu, aromaty, oleje, ekstrakty, tłuszcze itp. muszą być równomiernie rozprowadzone i zabezpieczone przed rozdzieleniem.

Produkty naturalne są zawsze zanieczyszczone drobnoustrojami. Mikroorganizmy te są inaktywowane w mieszanym reaktorze suszącym amixon®. Utrata olejków eterycznych/aromatów powinna być utrzymywana na jak najniższym poziomie.

W centrum technicznym amixon GmbH opracowujemy i optymalizujemy procesy inżynierii procesowej wspólnie z naszymi klientami. Reagenty - proszki, ciecze lub gazy - są dostarczane przez klienta. Jeśli w grę wchodzą potencjalnie niebezpieczne substancje, należy podjąć odpowiednie środki bezpieczeństwa. Ścisła wymiana wiedzy…

Aglomerację/granulację można również zrozumieć bez użycia narzędzi: Wykonujemy zakurzoną pracę, a następnie energicznie pocieramy o siebie dłonie. Powstające w ten sposób małe okruchy są wynikiem aglomeracji narastającej. Bardzo drobne cząstki są zagęszczane i zwijane; w obecności wilgoci odpowiednio szybciej niż w stanie…

Ten wpis na blogu porównuje te dwie metody mieszania. Prawdą jest, że liczba mieszalników wsadowych na całym świecie jest znacznie większa. Jednak mieszalniki ciągłe odgrywają bardzo ważną rolę w przygotowywaniu/mieszaniu produktów sypkich.

Większość mieszalników kontenerowych IBC to „mieszalniki swobodnie opadające/mieszalniki bębnowe”. Ich komorą mieszania jest pojemnik IBC (Intermediate Bulk Container), który jest obracany lub wstrząsany. Wyjaśniono zalety i wady „mieszalników swobodnych” i „mieszalników precyzyjnych”. Mieszalniki precyzyjne są wyposażone w…