健康食品やプロテインパウダー製造のための混合機
粉末混合技術の種類は品質に大きな影響を与えます。即溶性、粉塵の少なさ、充填・包装時の流動性、保存期間、衛生管理：amixon®は、栄養補助食品やスポーツ栄養製品の製造向けに高度な粉末混合機を製造する世界的なリーダーです。健康促進食品の先駆的な製造メーカーは、amixon®のミキサーの柔軟性に信頼を寄せています。
現代の栄養補助食品の製剤形態は多様です：マルチビタミン飲料用の粉末（サシェまたは発泡錠剤）。粉末圧縮錠剤の飴。袋や缶入りのプロテインシェイク。ミネラルとプロバイオティクスをカプセルに配合。缶入りアイソトニック飲料。高品質のベーカリー製品としての機能性スナック。これらの製品に共通する点は、ほぼ例外なく粉末形態で加工されていることです。
... アセロラ、海藻エキス、アミノ酸、イヌリン、オオバコ殻、ビオチン、カルシウム、クロム、ミネラル、コエンザイムQ10、 クルクミン、ターメリック、ブロメラインやパパインなどの酵素、葉酸、ジンセン、ギンコ、ヒアルロン酸、ヨウ素、カリウム、銅、マグネシウム、マンガン、オメガ-3脂肪酸、プロバイオティクス、セレン、タウリン、ビタミンAからKまで、亜鉛、および柑橘類抽出物。これらの成分のすべてが互いに混ざり合うわけではありません。最終的に混ざり合うためには、高性能ミキサーが必要です。
amixon®の混合機は粉体プロセスのあらゆる工程・用途で使用されます。健康食品の分野では、主に以下の製品の製造に使用されます。
- プロテインパウダー
ホエイ、カゼイン、卵白、麻、エンドウ豆、玄米など。
- サプリメント
マルチビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、天然由来成分（エキス）など。
- 栄養シェイク
ダイエットシェイク、食物繊維サプリメントなど。
- 機能性食品用のプレミックス
エナジーバー、栄養強化食品、オートミール、ミューズリーなど。
健康食品メーカーおよび受託製造業者（OEM）向けの混合機
多くの健康食品メーカーは、 さまざまなサプリメント製品を一台の生産機器で効率的に生産しなければなりません。
amixon®の混合機には多くの処理機能が備わっており、製造の様々な工程で使用することができます。さらに幅広い投入量で処理できるのも特徴です。これにより、バッチごと、製品ごとに最適化した受注生産を行うことができ、多くのOEMから高く評価されています。
- 最適な混合品質と幅広い投入量
amixon®の混合機は10～100％の幅広い投入量で精度の高い混合を行います。
- 最適な混合モードの設定1台のミキサで凝集からコーティングまで、穏やかな均質化から集中的な分散まであらゆる処理が行えます。
- 精密な予備混合
高価で繊細な有効成分は、フィラーを添加して均質化する前に慎重に予備混合する必要があります。
- 優れた洗浄性と規格への適合性
amixon®の食品製造用の混合機は、混合容器内にデッドスペースがなく、扱いやすい大型の点検口を備えているため、容器内部の全ての部分に簡単にアクセスできます。独自開発したComDisc®（コムディスク）の革新的なテクノロジーにより、混合機内に残留物が残ることなくほぼ完全な排出が行われます。
サプリメント製造における使用例
タンパク質粉末混合用ミキサー
垂直単軸ミキサー（10m³バッチ用）
液体添加物はタンパク質混合物に微細に分散されます。混合結果は流動性があり、粉塵がありません。充填、カプセル化、錠剤化に最適です。インスタント飲料として、粉末混合物は冷たい液体でも迅速に溶解します。ドリンクは新鮮で香ばしい味わいです。
穏やかな混合プロセスにより、混合物は冷たいまま保たれます。混合室は混合中に真空にできます。周囲の空気の代わりに二酸化炭素や窒素を注入できます。これにより、品質を損なうことなく特に長期保存が可能です。
amixon®は、このミキサーを5リットルから40立方メートルまでのサイズで製造しています。
栄養補助食品は正確に混合されます
7m³のバッチ用ダブルウェーブミキサー
これには、分散状またはカプセル化されたビタミン、凝集または微細に分散した溶解ミネラルと微量元素、香料、天然色素、アミノ酸、植物エキス、食物繊維、プロバイオティクス、流動性向上剤、結合剤、分離剤が含まれます。
成分の粒度分布や粒径が不均一な場合でも、常に理想的な混合品質が得られます。これは、各粒子を最大限に保護しながら行われます。混合時間は極めて短く、エネルギー消費も最小限です。混合物は冷たい状態で流動性を維持します。その後、ダブルシャフトミキサーは小さな粉塵を除いて完全に排出されます。
amixon®は、10リットルから50立方メートルまでのこのミキサーを製造しています。
栄養機能食品用インスタントパウダー。液体食品用
3m³バッチ用コーンミキサー
マルチステップ混合は制御されたプロセスに従います。まず、定義された成分（乾燥、液体、またはペースト状）が添加されます。その後、集中的な混合段階が行われます。その後、混合ツールが停止します。次に、追加の物質が正確に計量されて添加されます。さらに、通常はより穏やかな混合工程が開始されます。この工程は複数回繰り返すことができます。
中央の利点は、エネルギーの集中的な投入にあります。初期段階では、高い剪断力と渦巻きエネルギーが使用されます。これにより、最小量の液体物質を微細に分散させることができます。各粉末粒子の表面は均一に湿潤されます。後から添加される有効成分は既存の粒子を被覆します。これにより、敏感な物質が保護されます。反応性物質は空間的に分離されたままです。これにより、長期保管時の安定性が確保されます。このプロセスにより、長期保存可能な複雑な配合物を製造できます。
amixon®は、40リットルから40立方メートルまでのこのミキサーを製造しています。