衛生的で、安全かつ健康的な乳児用食品のための粉体テクノロジー
乳児用食品は栄養補助食品です。衛生的な製造プロセスが必須です。粉末状の乳児用食品は、無菌状態を維持し、正確な分量で配合され、生物機能に適合する必要があります。
amixon®ミキサーは、これらの要件を最高水準で満たします。
複雑な粉末混合物を安全かつ効率的に、製品に優しい方法で均一化するように特別に設計されています。
最大級の衛生管理:
amixon®ミキサーはHACCP原則に準拠して設計最適化されています。EHEDGの推奨事項を満たし、甚至いはそれを上回っています。死角のない混合を実現し、清掃が容易で、各バッチ後に自動的に99.97%まで排出されます。これにより、技術的に汚染のない状態で動作します。
インスタント特性が維持されます
スプレー乾燥とアグリゲーション後、乳粉の乾燥物は繊細な構造を有しています。ビタミン、プロバイオティクス、プレバイオティクス成分、二次植物成分、微量元素などの熱に敏感な成分は、最終混合工程で追加されます。
amixon®ミキサーは、これらの敏感な凝集物が破壊されず、望ましいインスタント特性（迅速な溶解性、低粉塵発生）が完全に維持されることを保証します。
優れた混合品質：
1 : 100,000の配合比でも、amixon®ミキサーは数分で理想的な混合品質を達成します。
この分散品質は理想的とされており、混合時間に関わらず、技術的にさらに改善することはできません。10m³のバッチから採取した15gのサンプルでは、混合品質係数が5%未満を示しています。これらの結果は、分析的に複数回確認されています。
運転の柔軟性:
amixon®ミキサーは、バッチ式および連続式混合運転の両方に適しています。
amixon®が解決策を提供します!
最終ユーザーは、乾燥清掃、湿式清掃、または水洗浄、手動清掃または自動清掃を選択できます。
amixon®は世界中で優れたソリューションを提供しています。
- 製品開発とプロセス開発、
- 試験、
- 最適化と検証。
当社の技術センターは、中国、ベネルクス、ドイツ、インド、韓国、日本、タイ、および米国にあります。
乳児用調製粉乳の安全な製造方法
ベビーフード製造のコラムを読む
高品質のベビーフードには、微量元素やミネラルを含む多くの微小成分が含まれています。ビタミンやプロバイオティクスも含まれます。amixon®ミキサーは、このような異種粒子構造の穏やかな混合にも適しています。効率的な粉末混合とは、最小限の剪断力、低い混合ツールの回転速度、短い混合時間を意味します。これにより、最終製品は均一で、粉塵がなく、湿潤性が高く、迅速に溶解し、完全に分散可能です。
左図：amixon® ダブルシャフトミキサー（7m³バッチ用）。ComDisc® による残留物なしの完全排出機能を搭載。
ベビーフード製造向けの混合機
amixon®の混合機は、5～100％の幅広い投入量で理想的な混合品質が得られ、お客様のニーズや製品用途に合わせてカスタマイズ設計されます。 ベビーフード製造に最適な弊社の混合機は、粉塵やコンタミを防止しながら、粒子を壊さないように穏やかに混合し、良好な沈降性と溶解性を備えた粉体製品を製造します。
混合容器内にデッドスペースがなく、無駄のない理想的な対流を作ることができるので、約70～200回転後には最良の混合品質を得られます。さらに、99.99％の非常に高い排出率で製品ロスが全くないのが特徴です。CleverCut（クレバーカット）の点検口が、容器内へのアクセスを容易にし、安全で確実な混合機の点検を可能にします。
弊社の全ての混合機は、EHEDGおよびFDAに準拠しており、乳児用食品および粉ミルクの衛生的な製造に関する最も厳格な基準を満たしています。
ドイツ、アメリカ、インド、タイ、日本、中国、韓国にグローバルなネットワークとテストセンターを持つ弊社は、お客様の問題に迅速に対応できる強力なパートナーです。粉体プロセスの豊富な知識と長年の現場経験を持つ弊社のエキスパートが、お客さまの製品原料、希望のバッチサイズ、生産設備に合わせたカスタムメイドの混合機を設計します。
排出率99.99%のコーンスライド型混合機 KS
粉ミルク・ベビーフード製造向けの混合機をご覧ください
垂直単軸ミキサー
amixon®の垂直単軸ミキサーは、スプレー乾燥したベビーフードやダイエット用乾燥食品の最終均一化に非常に適しています。本ケースでは、渦流層凝集により形成された比較的頑丈な凝集体からなる混合物が対象です。
より敏感な凝集体を含む混合物には、amixon®のダブルシャフトミキサーが推奨されます。その利点は、混合ツールの回転数が同じ場合でも、混合時間が3分の1で済む点です。これにより、凝集体にかかる剪断力と圧力負荷が3分の2に軽減されます。
単軸ミキサーかダブルシャフトミキサーかに関わらず、両者とも実践で改善の余地のない理想的な混合品質を実現します。ComDisc®により、両ミキサーは自動的に完全に排出されます。amixon®のミキサーは、優れた溶解性（即溶性）を備えた高品質で衛生的な最終製品を保証します。
連続式ミキサー AMK
ベビーフードやダイエット用栄養食品の大量生産や長期にわたる製造において、連続式混合システムの使用が推奨される場合があります。ここで紹介するamixon®連続式ミキサーは、理想的な混合品質を実現します。その排出能力は最大12 m³/hです。混合原理は連続釜流方式に準拠しています。レシピに用いられるすべての成分は、重力式で制御されミキサーに計量供給されます。混合物は連続的に排出されます。制御弁が混合室の充填率を一定に保ちます。この混合プロセスも特に製品に優しい設計です。
amixon®の連続式ミキサーの利点は、混合工程の開始時や終了時に製品損失が発生しない点です。最初の1グラムから最後の1グラムまで、販売可能な高品質の製品が生産されます。混合物は、検査篩分け後に直接包装されます（エンド・オブ・ライン）。このamixon®ミキサーは、バッチ混合にも対応可能です。
KoneSlid® ミキサー KS
KoneSlid® ミキサーは、amixon®の信頼性の高いコーンミキサーをさらに進化させた革新的な製品です。高い混合性能と特に迅速な排出を組み合わせた設計です。混合品質は、使用される原材料の性質に関わらず卓越しています。同時に、投入される混合エネルギーは非常に低いです。KoneSlid®ミキサーは、amixon®のダブルシャフトミキサーと同様の速度と効率で動作します。
特に特徴的なのは、迅速で完全な排出です。流動性のある混合物は数秒で完全に排出されます。製品は、後続の容器に堆積物が生じないよう移送されます。これにより、後続の工程での分離リスクが回避されます。これらの特性により、KoneSlid®ミキサーは、バッチ混合ながら連続処理が必要な場合に特に適しています。
このような場合、2台のKoneSlid®ミキサーを「ツインモード」で運用できます。一方のミキサーが混合している間、もう一方のミキサーは充填または排出されます。原材料の計量はバッチごとに高精度で行われます。各バッチの追跡可能性は完全に保持されます。それでも、生産プロセスはほぼ連続的に進行できます。