Промышленные смесители для производства пищевых добавок и протеиновых порошков
Тип технологии смешивания порошков оказывает большое влияние на качество. МГНОВЕННОЕ ПОВЕДЕНИЕ, ОТСУТСТВИЕ ПЫЛИ, ПЛАВНОСТЬ ПОТОКА ПРИ РОЗЛИВЕ И УПАКОВКЕ, СРОК ХРАНЕНИЯ, ГИГИЕНА: amixon® является мировым лидером в производстве высокотехнологичных смесителей порошков для производства пищевых добавок и продуктов спортивного питания. Ведущие производители продуктов питания, способствующих укреплению здоровья, доверяют гибкости смесителей amixon®.
Гальэника и формы выпуска современных пищевых добавок разнообразны: порошки для мультивитаминных напитков в пакетиках или в виде таблеток для приготовления напитка. Пастилки для рассасывания в виде порошковых прессованных таблеток. Протеиновые коктейли в пакетах или банках. Минеральные вещества и пробиотики в капсулах. Изотонические напитки в банках. Функциональные снеки в виде высококачественных хлебобулочных изделий. Все эти продукты имеют одну общую черту: они практически без исключения производятся в виде порошка.
... Ацерола, экстракты водорослей, аминокислоты, инулин, оболочки семян пажитника, биотин, кальций, хром, минеральные вещества, коэнзим Q10, куркумин, куркума, ферменты, такие как бромелайн или папаин, фолиевая кислота, женьшень, гинкго, гиалуроновая кислота, йод, калий, медь, магний, марганец, омега-3 жирные кислоты, пробиотики, селен, таурин, витамины от A до K и цинк, а также экстракты цитрусовых. Не все эти ингредиенты хорошо смешиваются друг с другом. В конечном итоге это возможно только с помощью высокопроизводительных миксеров.
Системы смешивания amixon® находят применение везде, где сухие сыпучие материалы перерабатываются в однородные смеси. Смесители amixon® используются при производстве таких нутрицевтиков как:
- Протеиновые порошки
сыворотка, казеин, яичный белок, конопля, горох, коричневый рис - Пищевые добавки
поливитамины, минералы, пробиотики, натуральные экстракты - Питательные коктейли
бодибилдинг, корректировка веса, недостаток клетчатки - Премиксы для функциональных продуктов питания
энергетические батончики, обогащенные злаки и овсянка, зерновые смеси и многое другое
Смесительное оборудование для изготовителей и контрактных производителей нутрицевтиков
Производители нутрицевтиков часто сталкиваются с этой проблемой: необходимостью эффективного выпуска различных изделий с широкими техническими характеристиками. С использованием одной производственной системы.
Смесительное оборудование amixon® имеет широкий спектр функций для управления технологическим процессом с переменным уровнем наполнения. Таким образом, можно оптимизировать производство не только по партиям, но и по продукту. Контрактные производители пищевых добавок высоко ценят эти преимущества.
- Оптимальное качество смешивания, переменный уровень наполнения
Смесители amixon® обеспечивают идеальное качество смешивания при уровне заполнения камеры от 10 до 100 процентов.
- Адаптивные смесительные настройки
От агломерации до дражирования, от бережной гомогенизации до интенсивного диспергирования: каждый смеситель amixon® может использоваться для различных видов обработки продукции.
- Прецизионное предварительное смешение
Бережное смешение дорогостоящих и чувствительных компонентов перед их вводом в смесь.
- Простота очистки и соответствие нормативным требованиям
Смесители amixon® свободны от мёртвых зон, для удобного доступа к компонентам и осмотра смесительной камеры используются большие смотровые дверцы. Безостаточная разгрузка возможна благодаря применению запатентованной технологии ComDisc®
Области применения смесителей при производстве нутрицевтиков
Смеситель для смесей белковых порошков
Вертикальный одновальный смеситель для партий объемом 10 м³.
Жидкие добавки распределяются в белковых смесях до микроскопического размера. Результат смешивания — сыпучий и непыльный продукт. Он отлично подходит для розлива, капсулирования или таблетирования. В качестве растворимого напитка порошковая смесь быстро растворяется даже в холодной жидкости. Напиток имеет свежий и ароматный вкус.
Благодаря бережному процессу смешивания смесь остается холодной. Во время процесса смешивания смесительная камера может быть опорожнена. Вместо окружающего воздуха можно подавать углекислый газ или азот. В этом случае смесь может храниться в течение длительного времени без потери качества.
amixon® производит эти смесители объемом от 5 литров до 40 кубических метров.
Пищевые добавки смешиваются с высокой точностью
Двухвалковый смеситель для партий объемом 7 м³
К ним относятся витамины в диспергированном или капсулированном виде, агломерированные или мелкодисперсные растворенные минеральные вещества и микроэлементы, ароматизаторы, натуральные красители, аминокислоты, растительные экстракты, клетчатка, пробиотики, антислеживающие добавки, связующие и разделительные вещества.
Даже при неблагоприятной гранулометрии и распределении размеров зерен компонентов всегда достигается идеальное качество смешивания. Это происходит при максимальной бережности к каждой отдельной частице. Время смешивания чрезвычайно короткое. То же самое касается и потребления энергии. Смесь остается холодной и сыпучей. Затем смеситель с двумя валами полностью опорожняется, за исключением небольших остатков пыли.
amixon® производит эти смесители объемом от 10 литров до 50 м³.
Нутрицевтические порошки быстрого приготовления. Предназначены для жидких продуктов питания
Конусный смеситель для партий объемом 3 м³
Многоступенчатые смесители работают по контролируемой схеме. Сначала добавляются определенные компоненты – сухие, жидкие или пастообразные. Затем следует интенсивная фаза смешивания. После этого смесительные инструменты останавливаются. Теперь добавляются другие вещества в точном дозировании. Начинается следующая, как правило, более щадящая фаза смешивания. Этот процесс может повторяться несколько раз.
Одно из основных преимуществ заключается в целенаправленном введении энергии. В начале используется высокая энергия сдвига и вихревая энергия. Это позволяет распределить даже самые мелкие количества жидких веществ до микрофинишной консистенции. Поверхность каждой частицы порошка равномерно смачивается. Добавленные позже активные вещества обволакивают имеющиеся частицы. Это позволяет сохранить чувствительные вещества. Реактивные вещества остаются разделенными в пространстве. Таким образом, обеспечивается стабильность в течение длительного срока хранения. С помощью этого процесса можно изготавливать сложные рецептуры с длительным сроком хранения.
amixon® производит эти смесители объемом от 40 литров до 40 м³.