Lavado in situ (WIP)

El lavado in situ (WIP) consiste en la limpieza de aparatos e instalaciones sin desmontarlos. La limpieza se lleva a cabo sin necesidad de desmontar las máquinas o los componentes. Para ello, se hace circular agua o productos de limpieza sencillos por el espacio de proceso. El objetivo principal del WIP es eliminar los restos de producto fácilmente solubles o lavables. Las aplicaciones típicas son el enjuague de polvos, partículas o residuos solubles en agua entre dos etapas de producción. En este caso, el objetivo no es una limpieza higiénica completa.

amixon® utiliza boquillas de lavado con chorro dirigido que se pueden mover libremente por el espacio. Su secuencia de movimientos se puede programar libremente.

El WIP se diferencia claramente del Cleaning in Place (CIP). Mientras que el WIP es, en esencia, un proceso de enjuague o lavado, el CIP es un proceso de limpieza validado. El CIP utiliza medios de limpieza, temperaturas y tiempos definidos, y a menudo también productos químicos de limpieza o desinfectantes. Se aplica cuando existen requisitos higiénicos o microbiológicos.

El WIP sirve para cambiar rápidamente de producto, reducir el polvo o preparar los procesos posteriores. El esfuerzo y el consumo de productos de limpieza son a veces menores que en el CIP. Una buena geometría de la instalación favorece un lavado in situ eficaz. Un diseño sin espacios muertos, una buena humectación y la posibilidad de vaciar completamente el sistema son factores decisivos para aprovechar al máximo los líquidos de lavado.