Очистка на месте (WIP)

Очистка на месте (WIP) — это очистка оборудования и установок в сборе. Очистка осуществляется без необходимости демонтажа машин или компонентов. При этом вода или простые моющие средства пропускаются через технологическую камеру. Основная цель WIP — удаление легкорастворимых или смываемых остатков продукта. Типичными применениями являются промывка порошков, пыли или водорастворимых остатков между двумя этапами производства. При этом полная гигиеническая очистка не является целью.

amixon® использует моющие сопла с направленным струей, которые свободно перемещаются в пространстве. Последовательность их движений можно свободно программировать.

WIP значительно отличается от очистки на месте (CIP). В то время как WIP представляет собой, по сути, процесс ополаскивания или промывки, CIP — это валидированный процесс очистки. В рамках CIP используются определенные очищающие средства, температуры, временные параметры, а также, зачастую, химические моющие средства или дезинфицирующие препараты. Этот метод применяется в случаях, когда предъявляются гигиенические или микробиологические требования.

Система WIP предназначена для быстрой смены продукта, уменьшения образования пыли или подготовки к последующим технологическим процессам. Затраты труда и расход ресурсов иногда ниже, чем при CIP. Удачная геометрия оборудования способствует эффективной промывке на месте. Конструкция без мертвых зон, хорошее смачивание и возможность полного опорожнения имеют решающее значение для оптимального использования промывочных жидкостей.