intensywność turbulencji

Intensywność turbulencji podczas mieszania proszku opisuje stopień zawirowania cząstek proszku. Jest miarą intensywności nieuporządkowanego ruchu cząstek w komorze mieszania. Wysoka intensywność turbulencji prowadzi do szybkiego wymieszania, ale także do zwiększonego pylenia i obciążenia cząstek.

Niska intensywność turbulencji odpowiada uporządkowanemu przepływowi ścinającemu. Cząstki poruszają się głównie wzdłuż określonych ścieżek przepływu. Prowadzi to do ograniczonego pylenia i mniejszego rozdrabniania wrażliwych cząstek.

Intensywność turbulencji jest określana przez geometrię narzędzia mieszającego, prędkość obrotową, stopień wypełnienia oraz właściwości produktu. Rotory tnące i narzędzia wysokoprędkościowe wytwarzają wysoką intensywność turbulencji. Z kolei ślimaki mieszające i konwekcyjne przepływy materiałów sypkich wytwarzają niską intensywność turbulencji, co umożliwia łagodny transport produktu.