Applicazione del vuoto
Durante l'applicazione del vuoto viene evacuata una camera di processo. In tal modo la pressione viene abbassata al di sotto della pressione atmosferica. L'obiettivo è abbassare il punto di ebollizione dei liquidi, rimuovere l'ossigeno o influenzare le reazioni. In un sistema umido con grande superficie specifica (polveri umide) la generazione del vuoto comporta un abbassamento della temperatura molto efficiente della polvere umida.
Un vuoto può essere generato con pompe per vuoto, eiettori o sistemi di vuoto. La pressione viene misurata e regolata tramite sensori. Perdite e degassamenti possono tuttavia influenzare sensibilmente il vuoto finale raggiungibile. Nell'ingegneria di processo l'impianto per vuoto trova impiego nell'essiccazione in miscelatore sotto vuoto, nella distillazione, nelle reazioni, nella degasazione e nella filtrazione. Consente processi delicati a basse temperature e in ambiente inerte.
In tal modo influisce sul trasporto di calore e di materia, sulla velocità di essiccazione e sulla qualità del prodotto. Un impianto per vuoto rapido e stabile riduce i tempi di processo e il fabbisogno energetico.
dp/dt = - S/V · p
- P è la pressione nel volume dell'apparecchiatura
- S è la velocità di pompaggio della pompa per vuoto
- V è il volume dell'apparecchiatura
- dp/dt è la velocità di abbassamento della pressione