Cizallamiento
Se denomina cizallamiento al movimiento relativo de capas de material o partículas causado por fuerzas tangenciales. En la ingeniería de polvos y de procesos, el cizallamiento se produce especialmente durante la mezcla, el transporte, la dosificación, la aglomeración o la trituración, cuando las partículas se deslizan unas contra otras o a lo largo de las superficies de los aparatos.
El cizallamiento se describe a menudo mediante la velocidad de cizallamiento γ′ y la tensión de cizallamiento τ. Influye de manera decisiva en la estructura y las propiedades de los polvos y granulados. Dependiendo de la intensidad y la duración de la solicitación, el cizallamiento puede provocar desaglomeración, destrucción de partículas, formación de polvo, segregación o activación de la superficie.
Para muchos materiales a granel, la condición clásica de Mohr-Coulomb para el fallo mecánico por cizallamiento se cumple de forma aproximada.
τ = σ_n tan(φ)
- τ es la tensión de cizallamiento
- σ_n es la tensión normal
- φ es el ángulo de fricción interna
- c es la cohesión