Cisaillement

Le cisaillement désigne le mouvement relatif de couches de matière ou de particules provoqué par des forces tangentielles. En génie des poudres et des procédés, le cisaillement se produit notamment lors du mélange, du transport, du dosage, de l'agglomération ou du broyage, lorsque les particules glissent les unes contre les autres ou le long des surfaces de l'appareil.

Le cisaillement est souvent décrit par le taux de cisaillement γ′ et la contrainte de cisaillement τ. Il influence de manière déterminante la structure et les propriétés des poudres et des granulés. Selon l'intensité et la durée de la contrainte, le cisaillement peut entraîner une désagglomération, une destruction des particules, la formation de poussière, une ségrégation ou une activation de surface.

Pour de nombreux produits en vrac, la condition classique de Mohr-Coulomb relative à la rupture mécanique sous cisaillement s'applique de manière approximative.

τ = σ_n tan(φ)

• τ est la contrainte de cisaillement
• σ_n est la contrainte normale
• φ est l'angle de frottement interne
• c est la cohésion