Oxidationsmittel
Als Oxidation wird eine chemische Reaktion bezeichnet, bei der ein Stoff Elektronen abgibt. Korrosion beschreibt den strukturellen Abbau von Werkstoffen, meist Metallen, durch oxidative Prozesse. Eine Oxidation kann jedoch auch ohne Korrosion stattfinden, beispielsweise bei organischen Pulvern oder Farbstoffen.
Oxidationsmittel sind Stoffe, die andere Stoffe gezielt oxidieren, indem sie selbst Elektronen aufnehmen. In der Pulvertechnik spielen Oxidationsmittel eine besondere Rolle, da Pulver aufgrund ihrer großen spezifischen Oberfläche sehr reaktiv sind. Oxidative Veränderungen verlaufen in Pulvern umso schneller, je feindisperser sie sind.
Der wichtigste Oxidator ist Sauerstoff aus der Luft. Er kann Metallpulver passivieren oder korrodieren. Er baut Fette, Vitamine und Aromen in Lebensmittelpulvern ab. Auch Pigmente, Wirkstoffe und Polymere verändern sich unter Sauerstoffeinfluss. Besonders empfindlich sind feine, poröse oder sprühgetrocknete Pulver.
Neben Sauerstoff können auch andere Oxidationsmittel verwendet werden. Dazu zählen Wasserstoffperoxid sowie feste Peroxide und Perverbindungen. Sie werden beispielsweise zum Bleichen, zur Desinfektion oder zur chemischen Aktivierung von Pulvern eingesetzt. Auch Nitrate, Chlorate oder bestimmte Metalloxide wirken als Oxidationsmittel, teilweise sehr stark. Neben Sauerstoff und chemischen Oxidationsmitteln können auch UV-aktivierte Systeme eingesetzt werden.
UV-Strahlung spaltet z.B. Wasserstoffperoxid oder Ozon und erzeugt hochreaktive Hydroxylradikale. Diese wirken stark oxidierend und eignen sich zur Bleichung, Desinfektion oder Aktivierung von Pulveroberflächen.
In Pulvergemischen erfordert der Umgang mit Oxidationsmitteln eine hohe Prozesskontrolle. Eine inhomogene Verteilung, lokale Überkonzentrationen oder ein Sauerstoffeintrag können zu sicherheitstechnischen Risiken führen. Je nach Anwendung muss die Oxidation daher gezielt ermöglicht oder konsequent verhindert werden. Das geschieht beispielsweise durch den Einsatz inertgasgestützter Mischmaschinen. amixon® ist Hersteller von vakuum- und druckdichten Mischsystemen.